文档介绍：学位论文完成日期:指导教师签字:答辩委员会成员签字:
/㈣矗创声明签字日期:≯��月��签字日期:���谀辍卧抡既�签字日期:�∞�年多月罗日学位论文版权使用授权书.�ⅲ坏嬉挪榛�空地�倚鸵济说模嚎�关ㄖ�或其他教育机构的学位或证书使本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知,除了文中特别加以标注和致谢的地方外,论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果,也不包含未获得用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。学位论文作者签名:本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定,有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘,允许论文被查阅和借阅。本人授权学校可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同时授权中国科学技术信息研究所将本学位论文收录到《中国学位论文全文数据库》,并通过网络向社会公众提供信息服务。�C艿难�宦畚脑诮饷芎笫视帽臼谌ㄊ�导师签字:
甑矸勖傅纳��途凭ǚ⒔偷难芯�扣囊复膜酵母�摘要木薯�甤����侨却�乐薜淖魑铮�彩侨却�厍�谒闹匾5呐┳魑铩T谥泄�南方的很多省也有种植。木薯适应性强,耐旱耐瘠。因此,在中国木薯淀粉是很好的食品及发酵工业的淀粉原材料。木薯淀粉是由直链淀粉���%�椭Я吹矸����%�槌桑�饬街值矸鄱伎梢员幻杆��无论是纯化后的酶还是微生物生产的酶�晌F咸烟腔蛘吆�ā�淀粉酶是一类广泛存在于微生物的酶类,。其中��矸勖甘且恢帜谇忻缚梢运�獾矸壑械�【.��糖苷键,葡萄糖淀粉酶是一种外切酶主要也是作用于淀粉中的仅.��糖苷键,但是最近几年发现许多微生物的葡萄糖淀粉酶也可以作用于淀粉中的�荆�,�擒占���梢源拥矸鄣姆腔乖��末端依次切下葡萄糖单分子。我们研究发现,陆地扣囊复膜酵母菌��������������能产生高活力的淀粉酶,具有同时水解�.��和仪.��.糖苷键的能力,非常适合水解木薯淀粉。我们对实验室已有的一株&�����菌株��姆⒔吞跫��辛擞呕��首先,我们利用了表面响应法�������对其固体发酵的条件进行了优化设计,得到的最终优化条件为湿度�.���痸��孜�配比�究牵郝篝�����矸�.���痸��又至�.���痸����培养,天然�;在最优条件下,����甑墓烫宸⒔偷矸勖傅拿富盍υ���诖锏搅����痝,而��げ獾拿富钗���/��H缓螅�颐抢�霉潭ɑ�际醵許.�����菌株液体发酵产淀粉酶进行了优化,得到最终固定化条件为��ǘ任�%�/�,海藻酸钠浓度为�甇%�/�,���ǘ任�.���痸��跏冀又至�为��%�/�,固定化时间为�。最高酶活性可达���痬���卫胂赴�淖������������’
高酶活为��/�。在上述实验的基础上,进一步利用&�����菌株����牡矸勖负捅�实验室保藏的一株酿酒酵母�菌株,以木薯淀粉为底物,进行了糖化和发酵生产酒精试验,发酵结束后得到的酒精浓度为�.���痸��关键词:木薯淀粉,淀粉酶,扣囊复膜酵母,固体发酵,固定化
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目录扣囊复膜酵母���甑矸勖傅纳��途凭ǚ⒔偷难芯俊����������摘要⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..�第一章前言⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯��甋.�����的研究进展⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯��甪������矸勖浮������������������������矸勖浮��������������������������.�咸烟堑矸勖浮��������������������