文档介绍：茶的人生人生的茶
品茶,是要讲心情的。一段真正闲暇的时光,一个完全放松的心情,才能品出好茶的韵味。茶就像人生的缩影,绿茶是青年,铁观音是壮年,单枞是中年,普洱是老年。一杯好茶,还要配上精致的点心,品茶才更有趣味。今天记者就为大家介绍茶和一些创意小茶点。
   创意小点DIY
    荔红步步高
    喜欢喝茶的朋友还可以尝一尝用茶叶制作的点心。流花茶艺城的点心师傅针对不同茶的不同口感,设计了很多可口的小点,这里记者为大家搜罗了一款,教大家DIY一下:
    用料:马蹄粉500克,白糖1000克,水2500克;荔枝红茶适量,炼奶100克。
    制法:;;,慢慢冲入粉浆中,成半生半熟的茶汤糊;,最后加入炼奶,即成奶糊;。
   20岁的绿茶
    稚嫩而敏感
    品茶,始于绿茶。绿茶正如人生的第一个阶段,就像二十出头的年轻人。泡绿茶,如果用太烫的水,只会让茶变得焦黄苦涩,就像对待年轻人,如果方式不对只能扼杀才华。所以泡绿茶,最好的水温是85℃左右,浇的时候手法要柔和,这样冲出来的茶呈黄绿色,茶叶翠绿,口感温和,甘中回甜。绿茶带有豆香味,解渴又滋润,最适合感性的年轻人。
    搭配点心——莲藕酥因为绿茶是飘逸的,所以选择莲藕酥与之搭配。莲藕酥的馅料用的是莲藕蓉,配上些许猪肉末,还有不少芝士,咬上一口,扯出千丝万线,颇有藕断丝连的意味。水沐莲清的负责人宋小姐说,水沐莲清的很多点心都加入了类似的创意元素。此外,因为蒸点表皮透明,很符合绿茶那通透的意境,所以喝绿茶搭配清新的蒸点也很合适。    
    30岁的铁观音
    正是最为鼎盛时
    铁观音有着天然的花香味,提神效果很好,还有开胃的作用。喝过几转茶,顿觉神清气爽,这时再开始品茶点是再好不过的。
    铁观音茶,就像30岁的人,正是人生最鼎盛的时候。泡铁观音,如果水温不够,它会以为你“藐视”它,粘在杯中一动不动。而如果你用100℃的沸水“招待”它,茶叶会迅速胀开,就像喜遇知音一样。而且出茶要慢一点,稍微闷一下,这样它的精华才会充分释放出来,所以用保温效果好的紫砂壶冲泡效果最好。
    搭配点心——金屋藏娇铁观音的香气比绿茶更浓,宋小姐推荐了一款水沐莲清的特色点心——金屋藏娇。吃这款点心,要小心翼翼。糯米做的表皮,咬上去先是感觉很脆,再嚼一下,下面这层很“糯”。它的馅是滚烫的椰汁雪蛤,如果过于心急,第一口咬下去就会被烫到,椰汁也会四溅出来。可是如果小心地品尝