文档介绍：《海洋与人类健康》课程论文
题目:海洋发展与人类健康
班级:电气1151班
学号:8
姓名:雷锋
海洋发展与人类健康
专业班级:电气1151班姓名:雷锋学号:8
摘要:海洋生命与人类的健康有着密不可分的关系,形形色色的海洋生命为我们提供各种营养品,保健品,药物,医用材料等物质产品的同时,还通过作为观赏动植物,作为原料制成化妆品,装饰品等方式愉悦着我们的心情,因此可以说海洋生命与人类的健康息息相关。
关键词:海洋发展人类健康开发及利用海洋保护
大家知道生命是起源于海洋的,海洋创造了这个充满生机的生物世界,也创造了地球上的生命,可以说海洋与人类甚至是所有生物的进化都有着密切的关系。海洋除了对地球上的生命的发展有很大影响外,对我们人类生活也有巨大的影响,它在控制和调节全球气候方面发挥有重要的作用,参与了并完成了大自然中的很多循环等等。海洋还拥有丰富的资源,它为我们提供了丰富的食物和无穷尽的资源;同时海洋还为我们提供了运输途径,但我们在对海洋中的资源进行开发时,又不同程度地对它造成了环境的污染,我们一方面要对海洋进行资源的开发,另一方面又要保护海洋的资源和环境。总之说海洋与人类的生活有密不可分的关系,合理开发海洋资源,保护海洋环境是我们的责任。
进入21世纪以来,海洋的价值进一步被体现,海洋经济越发受到各国的重视,我国在中共十八大报告提出,要提高我国的海洋资源开发能力,发展海洋经济,保护海洋生态环境,坚决维护国家海洋权益,建设海洋强国。“建设海洋强国”概念进入十八大报告,在国内外形势复杂的当前具有重要现实意义、战略意义,是中华民族永续发展、走向世界强国的必由之路,中国也正式开始从一个传统的陆权国家向一个海权国家的发展。
目前人们对海洋生物的了解还很少,利用也不多。然而初步的研究结果已经证实,海洋生物的保健作用非常突出。从鱼类和贝类中提取的牛磺酸,具有抗氧
化、稳定细胞膜的作用,能消除疲劳、提高视力。从海鱼和海藻中分离的高度不饱和脂肪酸DHA,有提高儿童智商、延缓老人大脑功能衰退的功能。海藻、海虾和海参等腔肠动物中含有的多糖与皂甙,具有防止动脉硬化、抗癌和增强免疫力等方面的生物活性。从鲍中提取的一种被称作鲍灵素的物质,具有抗菌、抗病毒和抑制肿瘤生长的活性。从扇贝中提取的多肽,具有抗辐射和促进因放射损伤的细胞修复的作用。研究发现,海水近80种元素中有17种是陆地土壤里缺少的,许多海洋生物含有人类生命活动必需的元素异常丰富,如牡蛎的含锌量,海带的含碘量,都大大高于任何陆生生物,因此海洋生物是制作和提取营养补充剂的良好原料。
日本是海洋水产制品的消费大国。自上世纪90年代初起,日本人开始建立新的健康消费观念,从传统的单一食用鲜活海产品,转向食用多功能的海产制品。受人们膳食结构变化的推动,近十余年来,日本的海产品加工业发生了重大改变,海洋健康产业发展尤其迅速。日本现在是世界上最大的鱼油与海藻产品生产国,用鱼油制成的保健品含有大量的DHA很受中老年人欢迎,用海带、裙带菜加工的产品种类繁多,颇受妇女们的青睐。以各种鱼、虾、蟹、贝类加工和制取的优质蛋白质、营养素补充剂、牛磺酸制品在日本市场十分畅销。日本是世界上海洋健康品消费大国,也是长寿大国,,连续 4年居世界第一,海洋健康产业功不可没。
我国的海洋水质品开