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组织:
xxx xx xxx
CONTENTS
五种巧克力的代码
01
好时牛奶巧克力
03
金帝纯浓黑巧克力
05
德芙香浓黑巧克力
02
金帝香奶巧克力
04
金帝焙炒咖啡巧克力
A
B
E
实验内容
此次实验分巧克力喜好度及风味两方面来进行,共有15人参与评定,有效评定结果15份。
样品
秩次
品评员
A
B
C
D
E
秩和
刘洋铭
3
4
5
2
1
15
王立双
3
4
2
5
1
15
张翔
1
5
2
4
3
15
蔡丽丽
1
2
4
5
3
15
罗少婧
2
3
1
5
4
15
侯玉燕
5
4
2
3
1
15
王婷
2
4
5
3
1
15
熊伟
3
4
2
5
1
15
鲍晓宁
4
3
2
5
1
15
孙爱国
1
4
3
2
5
15
王崇东
3
5
2
4
1
15
林友
3
4
5
1
2
15
庄溪贝贝
3
5
2
4
1
15
李德生
3
5
2
4
1
15
杨美智子
3
5
2
4
1
15
每种样品的秩和R
40
61
41
56
27
225
样品风味的秩次与秩和
Friedman法检验
查表7-5得F==15,P=5 ,α=,故判定之间有显著差异。
Page检验
经计算得,L=644
查表得L=644于小于J=15,P=5,α=,故支持原假设而判定样品之间没有有显著差异。
五种样品的风味排序
多重比较和分组法
根据样品的秩和,从小到大将样品初步排序为:
RE R A RC RD RB
40 41 56 61
r( I, α)=(I,α)
RB-RE=34>r(5,)=,所以B,E不可划线