求增长快 速冻食品冷链物流前景广阔.doc

文档介绍：求增长快速冻食品冷链物流前景广阔
类型:转载来源:中国冷链物流网作者: 责任编辑:徐冲发布时间:2011年12月07日
    冷链物流是一个特殊的行业,它不仅影响工农业生产的有效运行,而且还直接影响普通民众的生活习惯和质量,或者从另一方面来说是后者的不断变化促使着前者的不断发展。在未来的5年中,中国的公共冷冻仓储设施将以每年约24%的速度增长,从而满足消费市场以及食品出口领域不断增长的需求。 
资料图
    冷链物流是一个特殊的行业,它不仅影响工农业生产的有效运行,而且还直接影响普通民众的生活习惯和质量,或者从另一方面来说是后者的不断变化促使着前者的不断发展。在未来的5年中,中国的公共冷冻仓储设施将以每年约24%的速度增长,从而满足消费市场以及食品出口领域不断增长的需求。而作为发展食品冷链物流的社会环境也成为了关注的一大焦点。
●  食品质量和安全备受关注    
    新中国成立直至20世纪90年代,国家政策和民众生活的主题一直停留在解决温饱问题,进入21世纪以后,生活步入小康的民众才普遍开始关注食品质量和安全问题,近年来连续暴露的食品安全问题如苏丹红事件、三鹿奶粉事件等都体现了人民群众对这一问题的重视,作为食品生产重要环节的冷链物流也频频出现在政策议题和民众话语中。    
●  速冻食品和冷饮未来发展空间巨大    
    以冻水饺、冻汤圆为代表的冷冻、速冻食品和以牛奶、乳制品为代表的冷饮产品正逐渐成为都市白领们的最爱。国家统计局数据显示2005至2007年间,中国速冻食品工业总产值每年以33%的速度增长,达到197亿元,成为食品工业发展最快的子行业;而根据冷饮行业协会统计,2007年全国冷饮