文档介绍：该【2025年长垣烹饪职业技术学院单招职业技能测试题库（达标题） 】是由【金】上传分享，文档一共【61】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【2025年长垣烹饪职业技术学院单招职业技能测试题库（达标题） 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。2025年长垣烹饪职业技术学院单招职业技能测试题库
第一部分 单选题(150题)
1、下列哪一位作家没写过“三部曲”?( )
A、巴金
B、老舍
C、高尔基
D、茅盾
【答案】：B
解析：老舍没有写过“三部曲”。茅盾有农村三部曲《春蚕》、《秋收》、《残冬》;巴金有激流三部曲《家》、《春》、《秋》;高尔基有自传体三部曲《童年》、《在人间》、《我的大学》。知识点：人文常识
2、如今含糖饮料的危害已是人尽皆知，尤其是正在减重的人群，更是对含糖饮料( )。因此，市面上推出了一些“无糖”饮料，但这些“无糖”饮料中有时会添加甜味剂来替代蔗糖，这可能刺激食欲，让人更渴望高糖食物，这与减肥的初衷( )。选择最恰当的一项填入括号中
【答案】：B
解析：第一空的词形容“正在减重的人群”对于含糖饮料的态度，应该是逃避、不喜欢的态度。A顼，“深恶痛绝”形容极端厌恶，可以与之搭配;B项，“避之不及”形容逃避还来不及，可以与之搭配;C、D项，“讳莫如深”形容对于真相隐瞒的很深，“敬而远之”形容因为尊敬而疏远，均不符合文意，排除C、D项。第二空的词形容与实际愿望相反。A项，“事与愿违”的意思是事情的发展与愿望相反，与“初衷”语义重复，排除A项;B项，“背道而驰”符合题意，B项正确。故选B。考点：言语理解
3、曾叫作“象牙海岸”的是非洲的( )
A、科纳迪瓦
B、南非
C、纳米比亚
D、安哥拉
【答案】：A
解析：科特迪瓦共和国旧译“象牙海岸”,因为当地盛产象牙而得名。知识点：教育类
4、下列物质的性质和用途对应关系错误的是( )
，可用于制造铅笔芯
，可用作电极材料
，可用于裁玻璃
，可用于人工降雨
【答案】：B
解析 A项，石墨质软且呈深灰色，可以用于制造铅笔芯．A项正确；B项，是否可作电极材料与机械强度无关，B项错误；C项，金刚石是天然存在的硬度最高的物质，可用于裁玻璃，C项正确；D项，干冰升华的同时吸收大量的热，可用于人工降雨，D项正确。故选B。 考点 物理常识
5、在下列现象中，可以成为地球自转的证据的是( )
A、月相变化
B、四季转换
C、极昼极夜
D、日月升落
【答案】：D
解析：地转偏向力、昼夜交替、时间产生等都是地球自转的证据，月相变化是月球绕地球公转的证据极昼极夜和四季转换是地球公转的证据。知识点：地理常识
6、青铜峡水利枢纽位于我国( )
A、甘肃
B、宁夏
C、陕西
D、山西
【答案】：B
解析：青铜峡水利枢纽位于宁夏回族自治区的黄河中游青铜峡谷出口处。知识点：地理常识
7、我们都知道《老人与海》是美国当代文学大师海明威的顶峰作品，小说中的主人公老渔夫是在等待了多少天之后才捕到鱼的?小说是哪年获得诺贝尔奖的?( )
，1952年
，1953年
，1950年
，1954年
【答案】：D
解析：主人公老渔夫等待了84天后才捕到鱼，这本书在1954年获得了诺贝尔奖。故选D。考点人文常识
8、对物质进行分类研究，是学习化学的重要思想方法。下列对有关物质的分类不正确的是( )
A、赤铁矿、大理石和生铁等物质都属于混合物
B、水和生石灰都属于氧化物
C、稀盐酸是一种常见的酸，属于纯净物
D、硝酸钾是一种盐，也是一种复合肥料
【答案】：C
解析：，大理石主要成分是碳酸钙，生铁主要成分是铁，都由多种物质组成，属于混合物，分类正确，，且其中一种元素是氧元素的化合物是氧化物，分类正确，，是氯化氢的水溶液,属于混合物，分类不正确，，同时含有氢钾两种元素，是一种复合肥料，分类正确，不符合题意故选C、知识点：化学常识
9、在团队建设中，越早让团队形成合力，而不是让每个成员各行其是，团队就越有可能创造奇迹。所以，一个组织的领导要做到合理授权。授权可以表现在很多方面，但不包括( )
【答案】：D
解析：不断对员工进行干涉和指责会导致团队失去核心凝聚力，无法形成合力。故选D。考点：团队合作
10、“王水”又称“王酸”，是一种腐蚀性非常强、冒黄色烟的液体，它是由( )组成的混合物。
【答案】：B
解析：“王水”又称“王酸”，是浓盐酸和浓硝酸组成的混合物。故选B。考点：化学常识
11、下列不是情绪健康的主要标志的是( )
【答案】：D
解析：喜怒无常是指一会儿高兴，一会儿发怒，形容人情绪变化不定。故选D。考点：心理素质与社
12、设计一个方便户外活动携带，保护环境，不造成污染的水壶，则该产品的结构应是( )
【答案】：A
解析：折叠式不锈钢杯设计携带方便，不会造成环境污染，坏掉后可以回收当废铁卖掉。其它的都不具备这种兼而有之的优点。故选A。考点：通用技术
13、下列关于消防常识的表述，不正确的是( )
A、当汽车因燃油泄漏着火时，应立即用水浇灭
B、当电器因短路着火时，可用干粉灭火器扑灭
C、当炒菜不慎着火时，可以用湿布覆盖扑灭
D、当煤气泄漏充满室内时，应首先打开门窗通风
【答案】：A
解析：A项，当汽车因燃油泄漏着火时，如果用水浇，火会在水面上流动，从而扩大火势，A项错误;B项，当电器因短路着火时，可用干粉灭火器扑灭，干粉可以隔绝外界空气，不会形成导电介质，不会引起短路造成新火情，B项正确;C项，当炒菜不慎着火时，可以用湿布覆盖，使燃烧的油火接触不到空气，逐渐因缺氧而熄灭，切忌用水扑灭，C项正确。D项，当煤气泄漏充满室内时，应立即打开窗户进行通风换气，并离开室内，D项正确;知识点：灾害专项题库
14、李老师想计算考场：的平均分，以下要用的函数为( )
A、MAX
B、AVERAGE
C、SUM
D、COUNT
【答案】：B
解析：计算平均值的函数是AVERAGE,SUM是求和函数，COUNT是计数函数，MAX是求最大值函数。知识点：计算机信息技术
15、在学校公共场合，下列符合礼仪的行为是( )
，小步快走
，拉住同学要求出示证件
，将手机置于振动或静音状态
【答案】：D
解析：在上下楼梯过弯道时，应该慢走;跑道中间是留给运动的同学跑步的;在校门口值日，没理由拉住同学要求出示证件，侵犯隐私权;上课时，将手机置于振动或静音状态。故选D。考点心理素质与社
16、当单元格中出现“#VALUE!”时，说明( )
A、单元格格式错误
B、单元格列宽太小
C、单元格行高太小
D、函数表达错误
【答案】：D
解析：当函数的返回值发生错误时，单元格内容为“#VALUE!”。知识点：计算机信息技术
17、使人们自觉遵循和践行道德原则规范的有效途径是( )
A、继承一切传统道德
B、培养良好的道德品质
C、随心所欲地选择道德行为
D、靠国家强制力来维护道德原则规范
【答案】：B
解析：培养良好的道德品质是使人们自觉遵循和践行道德原则规范的有效途径。故选B。知识点：思想道德素养
18、目前，海尔集团已经建立起一个具有国际竞争力的全球性设计、制造、营销和服务网络。这表明市场经济具有( )特征。
【答案】：A
解析：海尔集团的全球化战略体现了市场经济的开放性。故选A。考点：思想政治素质
19、当你身边大多数人选择某种东西时，你常不自觉的做出相同的行为，这一心理现象称作( )
【答案】：C
解析：A项，刻板印象主要是指人们对某个事物或物体形成的一种概括固定的看法，并把这种看法推而广之，认为这个事物或者整体都具有该特征，而忽视个体差异。而题干中的现象指的是跟随别人，A项错误;B项，题干中“常常不自觉做出相同的行为”，可见这种心理属于从众心理，而不是社会吸引，B项错误;C项，题干中“常常不自觉做出相同的行为”，可见这种心理属于从众心理，C项正确;D项，服从是指个体在社会要求、群体规范或他人意志的压力下，被迫产生的符合他人或规范要求的行为。而题干中的现象指的是跟随别人，D项错误。故选C。考点：心理素质与社
20、人生价值评价的根本尺度，是看一个人的人生活动( )，是否通过实践促进了历史的进步。
A、是否促进生产关系的改善
B、是否促进生产力的发展
C、是否符合社会发展的客观规律
D、是否促进个人的发展
【答案】：C
解析：人生价值评价的根本尺度是看他为社会和人民贡献了什么，即看一个人的人生活动是否符合社会发展的客观规律。知识点：思想道德素质
21、下列关于自然灾害的说法错误的是( )
A、地震时人最先感觉到上下震动
B、泥石流是山区常见的自然灾害
C、我国台风一般多发生在夏季
D、“雨凇”出现的原因是地表温度高于0℃
【答案】：D
解析：A项，地震区的人会首先感到上下跳动，A项正确;B项，泥石流是山区常见的自然灾害，B项正确;C项，我国台风季节一般是夏季，常发生在5-9月，C项正确;D项，低于0℃的雨滴在气温略低于0℃的空气中能够保持过冷状态，其外观同一般雨滴一样，当它落到温度为0℃以下的物体上时，立刻冻结成外表光滑而透明的冰层，称为“雨凇”,D项错误。故选D。知识点：科学常识
22、下列说法错误的是( )
【答案】：B
解析：A项，蓝藻是光合放氧生物，对地球表面从无氧到有氧的大气环境起了巨大作用，A项正确;B项，植物呼吸作用主要在细胞的线粒体进行，植物光合作用主要在细胞的叶绿体进行，B项错误;C项，生物的呼吸作用包括有氧呼吸和无氧呼吸两种类型，C项正确;D项，种子植物是现今地球表面绿色的主体，D项正确。故选B。考点生物常识
23、在Windows7中，若想选择多个连续的文件，应该如何选择( )
，按住“Shift”键，再点击要选择的最后一个文件
“CtrI+A”
，按下“Ctrl”键，再点击要选择的最后一个文件
【答案】：A
解析：Shift+鼠标左键可以选择连续的多个文件。故选A。考点：计算机信息技
24、人才素质的灵魂是( )
【答案】：A
解析：德是人才素质的灵魂。故选A。考点：职业道德与职
25、智慧是哲人对世道人生、天地宇宙的独见独闻或先知先觉，它注定不是____的市井常识，也不是循规蹈矩的老生常谈。“周虽旧邦，其命维新”，哲学的进步实则是哲人学术与智慧的不断____。依次填入画横线部分最恰当的一项是( )
兼收并蓄
推陈出新
精益求精
融会贯通
【答案】：B
解析：第二空处，横线处的成语需要与“周虽旧邦，其命维新”构成对应，要体现创新之意。A项，兼收并蓄为不管哪方面的(多指不管好坏、有用无用等)全都接收进来、保存下来，体现不出创新之意，A项错误;B项，推陈出新意为去掉旧事物的糟粕，取其精华，并使它向新的方向发展(多指继承文化遗产)，符合语境，B项正确;C项，精益求精意为(学术、技术、作品、产品等)好了还求更好，不符合语境，C项错误;D项，融会贯通意为把多方面的知识和道理融合而得到全面透彻的理解，不能体现出“创新”的意思，D项错误。将B项的“人云亦云”带入第一空验证，人云亦云意为人家怎么说，自己也跟着怎么说，形容没有主见，符合语境。故选B。考点言语理解
26、通常被称为“第七艺术”的是( )
【答案】：B
解析：
27、一种道德行为多次重复出现，就会成为一种习惯，这种习惯即成为( )
A、道德品质
B、道德理想
C、道德规范
D、道德原则
【答案】：A
解析：道德习惯指人们的道德实践活动持续不断地重复某种道德行为，变成一种自觉的行为方式，这种习惯即成为道德品质。道德品质是习惯的结果。故选A。知识点：思想道德素养
28、爱岗敬业要做到乐业、勤业和( )
A、精业
B、敬业
C、顽强
【答案】：A
解析：爱岗敬业要做到乐业、勤业、精业三者相辅相成、相得益彰。知识点：职业道德和职业社会能力