文档介绍：案例分析——味全
案例分析——味全
小组成员:刘冰洁,殷毓旖,张玮琳,褚天舒,蒋筱婕
简介
味全是台湾知名综合食品企业,研发乳产品饮料、调味品、油品及营养食品等各式食品,并涉及超市及专业物流系统的经营。1998年4月,顶新集团并购台湾味全公司,康师傅获得经营管理权。2001年,味全冷藏业务籍有集团康师傅控股公司协助,在杭州建厂,成立杭州味全食品有限公司。
杭州味全食品有限公司致力于经营冷藏乳制品、饮料产品,包括:味全活性乳酸菌、味全优酪乳、每日C纯果汁、无调整鲜牛奶、贝纳颂咖啡。致力于向消费者提供新鲜、优质的产品,将新鲜事业进行到底。
味全食品工业股份有限公司
顶新国际集团
1
2
3
4
康师傅
德克士
1996年,顶新集团收购德克士,进入中国连锁餐饮。
味全
中国家喻户晓的知名品牌,。
顶新集团的三大品项产品。
全家
1998年4月,顶新集团并购台湾味全公司。
5
Tesco乐购
透过日本FamilyMart专业经营Know-how与台湾地区便利店经验的结合,“康师傅”携手日本与台湾地区全家便利揭开了中国连锁便利店业的新契机。
2004年,Tesco通过与当时拥有25家乐购超市的顶新国际集团携手合作,进入中国市场。2008年初,完成了对全国所有门店的形象整改,把现有的门店更名为“Tesco乐购”。
味全旗下产品
味全每日C
100%纯果汁
健康营养无添加
冷藏果汁
味全优酪乳
进口奶源
纯正口感
零脂肪
珍贵益生菌
味全乳酸菌
活性乳酸菌
活菌更多
冷藏新鲜
贝纳颂
严苛选豆
深度烘焙
精工细磨
滤布萃取
调制冷藏
产品特点
味全每日C的营销案例分析
流程
一、寻找和评价市场机会
二、目标市场的选择和定位
三、市场营销组合策略
一、寻找和评价市场机会
整体果蔬汁市场呈增长趋势
1
健康美容逐渐得到重视,果蔬汁在消费者心中没有负面印象
3
饮品消费市场喜新厌旧,味全后来居上.
2
NFC果汁的兴起和传统常温果汁(汇源)的竞争
4
整体果蔬汁持续增长
结论
果汁行业当月销售额及同比增速(2011 年 6 月-2014 年 6 月)
2012 年 100%果汁人均消费额(单位:美元)
2012 年人均果汁消费额(单位:美元)
我国的人均果汁消费额尚处在初级阶段,未来消费潜力巨大。
二、味全的STP分析——市场细分&目标市场&市场定位
味全每日C考虑到的市场细分因素
地理细分
城市
1
人口细分
年龄、收入、职业、性别、学历
2
心理细分
生活方式、个性
3
首先进入华东市场,且根据当地人喜甜的特性,
在原料采购时选择甜度更高的橙子
年轻的,收入较高的,女性为主的
追求健康营养的,时尚的
目标市场
女性白领
年轻女性
妈妈
男
女
15~19歲
20~29歲
30~39歲
40~49歲
50~59歲
60~70歲
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經常飲用100%蔬果汁對象資料來源:味全食品