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咖啡机的起源与发展
I
滴漏煮咖啡的时间过久，咖啡粉末不可能研磨得太细，而粗糙的研磨意味着可以萃取出的 芳香成分也比细致粉末来得少。
Luigi Bezzera以高温高压的方式煮咖啡以缩短时间，于是发明了全世界独一无二的意大利咖啡快速调理方式，Espresso也开始风行。
II
为了要制造蒸气，整个锅炉都必须加热至沸腾，使得接近沸点的热水灼伤咖啡粉，失去深藏在咖啡粉里的芳香油脂，萃取出更苦的咖啡。
利用电迅速将一小壶的水加热至调煮的温度，操作者只要压下横杆，压力会将小壶里的热水推至咖啡粉。
III
热水可以在尚未沸腾时就可以冲煮咖啡，而不致烫坏咖啡粉。但由于压力是透过活塞传导手臂的力量来推压热水，不但需要一只强壮的臂膀，而且压力也不容易稳定。
Gaggia 将原来的活塞原理加以改良，将热水推至比以前更密实的咖啡粉中，压力也比以往大而稳定，克丽玛首次在历史上出现。
咖啡机的分类
美式咖啡机（全自动）
日式咖啡机（虹吸壶）
意式咖啡机（高压蒸汽）
全自动取代半自动咖啡机，研磨、填粉、压粉、滤煮、清洗一键完成，制作品种多样的花式咖啡。
1
合理控制水量、压力、温度、研磨粗细、酿造时间，增加记忆功能。
2
操作简单方便，一目了然，通过触屏选择咖啡制作方式。外形设计美观简洁
3
现状与发展趋势
产品名称
意式咖啡机
额定电压
220V
额定频率
50Hz
额定功率
800W
锅炉压力
5Pa
额定容量
240ml
产品尺寸
266*211*330mm
进水
安全气阀
拆解过程
三线插头
RYE
XTDQ
TF216℃
250V
KSD302
250V 10A
140℃
温度保险丝
温度保险丝，或称热熔断体。
属不可复位、一次性的过热安全器件，使用时，一般将温度保险丝串接于电器线路中。当电器不正常工作或因其他原因而导致过热时，温度保险丝自动熔断，切断电路，防止产生安全事故。
温度保险丝体积小、技术成熟、动作可靠和价格便宜，因此，家电产品中广泛使用温度保险丝作为过热保护元件。
温控开关
主要应用于电路需随温度变化而自动通、断的场合，使器具温度控制在一恒定温度范围内。
KSD302是一种将定温后的双金属圆片作为热敏感反应组件，当产品主件温度增高或降低时所产生的热量传递到双金属圆片上， 达到动作温度设定时迅速动作，通过机构作用使触电断开或闭合，达到接通或断开电路的目的，从而控制电路。
突跳式，陶瓷为主体，自动复位形式。工作温度固定、动作可靠干脆、不拉弧、使用寿命长、性能可靠、不受无线干扰、结构精密。