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永成品管部
之消毒篇
消毒(disinfection):杀死物体上或环境中的病原微生物、 并不一定杀死细菌芽胞或非病原微生物的 方 法。
1
灭菌(杀菌)(sterilization):杀死 物体上所有微生物的方法(包括芽 孢)。
2
基本概念
常用的消毒和灭菌方法可分为:
物理和化学两种方法
物理灭菌法:热力灭菌,辐射灭菌,干燥与低温灭菌
消毒灭菌方法的分类
01
02
03
04
原理: 破坏菌体蛋白质与核酸,使其肽
链断裂,蛋白质 变性凝固,核酸
解链崩解, 导致细菌死亡。
热力灭菌
种类: 常用热力灭菌法
种类
方法
效果
用途


焚烧
用焚烧炉燃烧
灭菌
废弃污物、尸体
烧灼
火焰烧灼
灭菌
接种环,试管口
干烤
红外线
干烤箱,热空气
160-170ºC 2h
电磁波热效应
灭菌
灭菌
玻璃器皿等耐高温的物品
医疗器械
湿

煮沸法
100ºC,5-10分钟,沸水
消毒
饮水和食具
高压蒸气灭菌法
高压蒸气灭菌器

ºC×15-20分钟
灭菌
耐高温
耐湿物

巴氏消
毒法
种类
效果
用途
湿

巴斯德创用,-℃×30分钟, ℃ ×30秒钟(常用)
消毒(杀死病原菌,不破坏营养成分)
牛奶,酒类
方法
流通蒸气

100 ℃蒸气×15~30
分钟
消毒(杀死细菌
繁殖体,不杀死
芽胞)
不耐高温、高压物品
间歇灭菌

反复多次流动蒸气
灭菌
不耐高温、高压物品
湿热效力大于干热
原因 (1)湿热中细菌菌体蛋白较易凝固变性
湿热的穿透力比干热大
湿热的蒸汽有潜热效应
高压蒸汽灭菌器
辐射杀菌法
紫外线( ultraviolet ray,UV)
: 260nm-266nm(最佳杀菌波长)
杀菌原理:使DNA上相邻的T碱基通过共价键结合二聚 体,干扰DNA复制与转录,导致细菌死亡
特点: 穿透力弱
适用范围:适于空气和物体表面消毒
3
2
1
4
5
6