车间卫生培训只消毒篇.ppt

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永成品管部
之消毒篇
消毒（disinfection）：杀死物体上或环境中的病原微生物、 并不一定杀死细菌芽胞或非病原微生物的 方 法。
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灭菌（杀菌）（sterilization）：杀死 物体上所有微生物的方法(包括芽 孢)。
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基本概念
常用的消毒和灭菌方法可分为：
物理和化学两种方法
物理灭菌法：热力灭菌，辐射灭菌，干燥与低温灭菌
消毒灭菌方法的分类
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原理： 破坏菌体蛋白质与核酸，使其肽
链断裂，蛋白质 变性凝固，核酸
解链崩解, 导致细菌死亡。
热力灭菌
种类： 常用热力灭菌法
种类
方法
效果
用途
干
热
焚烧
用焚烧炉燃烧
灭菌
废弃污物、尸体
烧灼
火焰烧灼
灭菌
接种环，试管口
干烤
红外线
干烤箱，热空气
160-170ºC 2h
电磁波热效应
灭菌
灭菌
玻璃器皿等耐高温的物品
医疗器械
湿
热
煮沸法
100ºC，5-10分钟，沸水
消毒
饮水和食具
高压蒸气灭菌法
高压蒸气灭菌器

ºC×15-20分钟
灭菌
耐高温
耐湿物
品
巴氏消
毒法
种类
效果
用途
湿
热
巴斯德创用，-℃×30分钟， ℃ ×30秒钟（常用）
消毒（杀死病原菌，不破坏营养成分）
牛奶，酒类
方法
流通蒸气
法
100 ℃蒸气×15~30
分钟
消毒（杀死细菌
繁殖体，不杀死
芽胞）
不耐高温、高压物品
间歇灭菌
法
反复多次流动蒸气
灭菌
不耐高温、高压物品
湿热效力大于干热
原因 （1）湿热中细菌菌体蛋白较易凝固变性
湿热的穿透力比干热大
湿热的蒸汽有潜热效应
高压蒸汽灭菌器
辐射杀菌法
紫外线（ ultraviolet ray,UV)
: 260nm-266nm（最佳杀菌波长）
杀菌原理：使DNA上相邻的T碱基通过共价键结合二聚 体，干扰DNA复制与转录，导致细菌死亡
特点： 穿透力弱
适用范围：适于空气和物体表面消毒
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