文档介绍：目录
1绪论
食品机械的应用前景和发展现状
饺子机未来的发展方向
饺子机的介绍
饺子机的研制意义
2机械系统的方案的确定
3工作机构运动的分析及初步设计
生产效率与成型盘的设计
4传动系统的设计计算
传动比的计算
电动机型号确定
传动比中的减速配比
各部分的功率计算
传动副的设计
设计的要求
初选参数及材料
初步计算
齿轮校核
校核蜗轮齿根弯曲疲劳强度
齿轮副的受力计算
直齿圆锥齿轮传动副的传动设计
设计的要求
初步计算
齿轮校核
校核齿根弯曲疲劳强度
受力计算
链传动设计
传动设计
成形机构链传动设计
直齿圆柱齿轮设计及校核
设计的要求
参数设计
材料选择初步计算
校核齿轮强度条件
受力计算
5 结论
6部分外购件清单
7参考文献
饺子机设计
摘要:本毕业设计完成了“饺子机设计”,设计目的是实现将饺子生产从手工劳动到机械化生产的转变。通过观察饺子手工生产过程以及借鉴国内外相关食品成型机械的结构特点,采用成型盘为成型元件、螺旋机构为面料输送元件、滑片泵为输馅元件的灌肠式滚切成型原理设计饺子机。该种成型原理生产效率高,可以实现连续式生产,因此在食品机械中得到广泛应用。本次设计动力源使用电动机、主要变速机构使用蜗轮蜗杆减速器、动力分配机构使用分流轴的传动方式,并对传动系统中大部分的传动部件进行了设计和校核,同时绘制了饺子机的主要零部件图纸及总体装配图纸。
关键词: 饺子;食品机械;成型盘;螺旋机构
The Design of dumpling Machine
Abstract
This graduation design plished “the design of dumpling producing machine”. The purpose of this designing is to realize the improvement of the dumpling production method from manual labor to machine manufacturing. Based on the observation of the manual labor process of the dumpling production and the reference of the analogous food shaping machinery’s configuration in home and abroad, with which the shaping principle to design the dumpling producing machine and also with the shaping wheel for shaper, screw mechanism for dough transporter and vane pump for stuff transporter. Greater production efficiency and continuous production can be realized by this shaping principle, therefore, it can be widely applied in food machinery industry.
This design adapt the electric motor for power, worm reducer for main speed change transmission and shunt shaft for power allocation mechanism as well as to make design and check on most of the driver units in driver system. Besides, both the main parts and the assembly drawing have been rendering.