文档介绍：大学食堂经营模式探讨毕业论文
毕业论文
题目: 湖北大学食堂经营模式探讨毕业设计(论文)原创性声明和使用授权说明
原创性声明
本人郑重承诺:所呈交的毕业设计(论文),是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。尽我所知,除文中特别加以标注和致谢的地方外,不包含其他人或组织已经发表或公布过的研究成果,也不包含我为获得及其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人或集体,均已在文中作了明确的说明并表示了谢意。
作者签名: 日期:
指导教师签名: 日期:
使用授权说明
本人完全了解大学关于收集、保存、使用毕业设计(论文)的规定,即:按照学校要求提交毕业设计(论文)的印刷本和电子版本;学校有权保存毕业设计(论文)的印刷本和电子版,并提供目录检索与阅览服务;学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存论文;在不以赢利为目的前提下,学校可以公布论文的部分或全部内容。
作者签名: 日期:
目录
毕业论文任务书 Ⅰ
开题报告 Ⅲ
指导老师审查意见 Ⅸ
评阅老师评语 Ⅹ
答辩会议记录 Ⅺ
摘要 Ⅻ
Abstract XIII
前言 XIV
一、大学食堂经营模式的综述 1
(一)大学食堂经营模式的相关界定 1
(二)大学食堂不同经营模式的特点及利弊分析 2
(三)大学食堂经营模式的演变历程 3
(四)大学食堂经营模式的现状分析及影响因素 4
二、湖北大学食堂经营模式的现状 8
(一)湖北大学食堂的经营模式 8
(二)湖北大学食堂经营模式的发展趋势 9
三、针对湖北的大学食堂经营模式的问卷调查-以长江大学为例11
(一)问卷设计与调查 11
(二)调查结果分析 12
四、政策建议 15
(一)从政府的角度 15
(二)从学校的角度 15
(三)从食堂的角度 16
(四)从学生的角度 17
参考文献 18
致谢 19
附录一 20
长江大学毕业论文任务书
学院经济学院专业金融班级 30802
学生姓名张福平指导教师/职称张明如/副教授毕业论文题目:
湖北大学经营模式探讨
毕业论文起止时间: 2011 年9 月15 日~2012年 5月31日
3、毕业论文所需资料及原始数据(指导教师选定部分)
[1] 郭文伯,[J].商业经济,2010(9)
[2][J].科技创业月刊,2005(8)
[3]魏清琳,牛继元,,促进高校饮食改革[J].高校后勤研究,2005(4)
[4] [J].经济与社会发展,2004(11)
[5]李本贵,李团民,[J].北方经贸,2008(10)
[6][J].河南农业,2007(20)
[7]王强,王利梅,高校食堂改革发展中存在的问题和改进措施[J].改革与开放,2009(9)
[8]惠志祥,对高校食堂经营管理模式的探讨[J].中国食品卫生杂志,2005(1)
[9]陈祥麟,浅淡高校食堂的管理与服务[J]. 科教文汇上半月, 2006 08
[10]刑春,对现阶段高校食堂基本大伙经营模式的几点思考[J] .华中科技大学武昌分校后勤集团饮食服务中心,2011(5)
[11] 林永庆,浅谈高校食堂核心管理体系与构建[J].改革与开放,2011(11)
[12]韩伟,内蒙古高校餐饮业发展研究[J].2010(5)
[13]刘文华,高校食堂信息化管理模式探析[J] .
4、毕业论文应完成的主要内容
全文规划从四个方面来研究湖北大学食堂经营模式的发展:
第一部分,是大学食堂经营模式的相关界定;
第二部分,是目前大学食堂经营模式的发展现状;
第三部分,是针对湖北的大学食堂的经营模式的问卷调查与分析;
第四部分,是根据问卷调查所得到的分析结果,对存在的问题,提出相应的政策建议。
,发现每种经营模式的利弊特点,结合目前的现状以及存在的问题,对大学食堂经营模式的发展提出自己的建议和看法,希望能对高校食堂的健康发展起到一个促进的作用。论文撰写应在指导教师指导下独立完成,论文应做到中心突出,层次清楚,结构合理;必须观点正确,论据充分,条理清楚,文字通顺;并能进行深入分析,见解独到。
6、完成毕业论文所需的条件及上机时数要求
1. 在学校图书馆查找相关书籍与期刊,能够运用网络收集信息。
2. 刻苦钻研