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Etymology
History
Factory
Origin
Story
Varieties
Brand
Effect
The Nahuatl word “xocolatl”
"xococ" means sour or bitter
"atl" means water or drink
It originates in Mexico's Aztec cuisine.
about 1100 to 1400 BC
a beverage
a source of fermentable sugars
The earliest record:
01
a bitter, spicy drink
with vanilla, chili pepper, and achiote
The earliest chocolate:
02
History
Popular:
1
in the 16th century,
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throughout the European continent
3
Revolution:
4
in the 1700s
5
mechanical mills
6
hard, durable chocolate
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The first modern chocolate bar:
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in 1847
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chocolate in its solid form
10
世界十大巧克力工厂
PART . 01
All about CHOCOLATE
意大利巴拉荻和米兰诺（Baratti＆Milano）商店：原料为美国和非洲的可可豆 。产品种类包括：吉安杜佳巧克力，奶油（Cremeni）巧克力，外国富豪（Milord） 巧克力盒，玫德格里阿特（Medagliato）巧克力和复活节巧克力蛋。 西班牙帕斯卡布丁巧克力（Pascualchocolatepudding）。奥地利莫扎特（m ozart）巧克力：纯手工制造，放在室温下极易溶化，滋味甜美，浓香馥郁。 日本的明治雪吻巧克力：日本巧克力中品质很不错的一款，口感很不错，松软 香滑，跟“德菲丝”的感觉差不多。 澳大利亚PATON’S巧克力：口味跟FERRERO（费列罗）的MON－CHERI（蒙雪丽） 差不多。外层的巧克力可可脂含量21％，内含一整颗榛子仁。
德国rittersport巧克力：共有15种口味，包括：蛋白杏仁、巧克力、葡萄榛子、朗 姆酒味、阿尔卑斯等。 德国storckriesen太妃巧克力：可可脂含量：30％，外层是黑巧克力外衣，里 层是巧克力涂层，最里面是巧克力太妃入口滑腻，不甜不腻。 瑞士Lindt瑞士莲巧克力：生产出了世界首块入口即能溶化的巧克力，种类繁多 ，主要可分为：排装、薄片装、宝钻浓情系列、夏威夷果仁、薄荷等等。 比利时Leonidas巧克力：唯一的鲜巧克力，每一粒LEONIDASPRALINES从出品 到您亲自入口品尝均绝对不超过4周。口味有：鲜奶油、居家奶油、奶油利口酒、可 可、威士忌、香槟、椰子。
比利时“吉利莲”巧克力：唯一被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌，有 “巧克力王国中的至尊”之称。现主要的有贝壳（金贝壳）、雪球、精典、宝石、 情人及世界之粹7大系列。 比利时的DucD’o（迪克多）巧克力：产品种类有：雅致综合巧克力、12星座心 形巧克力，黑松露巧克力，吮指回味。 法国德菲丝巧克力：又称“黑蘑菇”，／100g迷你装，大盒价格大约是 42元。这款巧克力虽然样子不很好看，但是它的口感非常松软，味道香浓。 英国梅费尔的本狄克斯（BendicksofMayfair）公司：特色产品：薄荷型巧克 力、苦薄荷巧克力、薄荷脆（MintCrisps）巧克力、奶油胡椒薄荷巧克力、梅费尔 薄荷（theMayfairMint）巧克力、维多利亚薄荷（theVictoriaMint）巧克力。瑞典 Marabou巧克力：巧克力样子不是很精致，但口感不错，而且可可味浓郁。