文档介绍：便利店喜滋咖啡促销实践
班级:中文1013班姓名:郑世萍学号:2010510096
摘要:我从网站上面找到一份咖啡促销的工作,从八月一号开始正式开始。HI-ZI汽车咖啡专注与咖啡文化推广,将“随手可得好咖啡”的理念参透到加油站便利店,坚持“加油站也有好咖啡”,专门为驾车人提供便捷、快速、好喝的高品质咖啡,网驾车人把自己的爱车变成流动的咖啡馆。作为喜滋咖啡的一名营业人员,不仅要学会如何向客户推销咖啡,更要学会如何调出美味的咖啡。这对我来说是一个挑战,当然,我更是把这份工作当作是一个学台。在这份工作中体验服务人员的生活,品尝咖啡文化的乐趣。
关键词: 便利店喜滋咖啡营业员咖啡文化
暑假的到来当然是值得兴奋的,可以做一些自己想要做的事情。然而随之而来的是社会实践,虽说在炎热的夏天出去社会实践是很累人的,但是却是给人获益良多。在工作中学习人际交往,学习一些真实的东西,学习一些在学校中所学不到的东西,为自己“闯江湖”提前积累经验。这也是所有学校支持暑期社会实践的原因吧,真正使得大学生德智体美劳全面发展。
酷暑让人四肢疲惫,然而同学们还是像热锅上的蚂蚁,寻找可以让自己实践的单位。七月份,我就在网络上狂扫,希望找到让自己感兴趣的实践单位。HI-ZI汽车咖啡进入我的眼帘,这家公司全称喜滋国际贸易(上海)有限公司,是中国石化区域分公司的发展合作商,分别在上海,海南,福建等区域的中国石化便利店进行合作。是中国首家在加油站推行现磨现做咖啡饮品并付诸实施的公司。今年七月份刚入驻厦门,在厦门松柏加油站便利店设了一个吧台,正在进行全方位的招聘。其中有在找学生暑期工,给学生展开一个实习的机会。于是七月底,我就“全面武装”,回到厦门进行应聘。兼职人员要进行为期三天的业绩观察,我最终很幸运的过了试用期。其实,这份工作最需要的是一份恒心,只要坚持下来,没什么难事。当然无论是什么工作要做好,都要坚持不懈,做好自己的本分。这份工作对我来说,最大的挑战莫过于常常需要站在炙热的太阳底下工作,服务客人。所谓“汽车咖啡”就如字面上的意思理解,为在加油站加油的汽车主人服务,询问他们是否需要咖啡奶茶等饮品。这就和休闲的咖啡吧有所不同了,是属于快速餐饮这一类的。随着社会的进步,人们前进的步伐也越来越大,竞争大的社会追求的就是高速度。所谓的休闲吧也变成了洽谈商业的平台,很难得有机会静心下来,舒舒服服的享受一杯可口的咖啡。所以,快速餐饮的发展也就越来与快,越来越符合现代人们的口味。在加油站排着长长的队伍,等候着加油的驾车者,也稍微表现出了无奈与不悦,更不用说有什么心情消费咖啡了。所以,在服务他们的时候,特别需要强调的就是“现磨现做”、“很快就好”。“现磨现做”强调味道香甜,醇正;“很快就好”强调的是不会浪费他们的时间,可以在他们加完油之前做好。这样一来,驾车者就可以品尝到美味的咖啡又不至于占用额外的时间。
然而并不是什么事情都像想象中的那么简单,并非说所有的客户都愿意消费。原因当然有很多。其一,就是价格太高,其实并不是每个驾车者都是富有者,可能对方也只是一个打工者,各个方面都比较节省;其二,实在不愿意等候。简单
说,就是不相信我们可以在这么的短时间内做好咖啡;其三,也就是不相信在这样的一个地方会有好咖啡;最后一点,也就是最重要的一点,在中国,咖啡的消费人群不是很多,大部分的人表示自己不