文档介绍：第$# 卷分析化学([:.\L 1VQ\V:)" 研究简报第# 期
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#%%& 年# 月 4KGMPNP D*OIM/+ *T QM/+]JGH/+ 4KP)GNJI] #%@ ; #!#
糖精钠固溶体在玻碳电极上的伏安行为及其应用
宋远志#! " 陆光汉# " 周" 新$ " 杨雁玲! " 陈" 辉!
(! 淮阴师范学院化学系,淮安##$$%%)" (# 华中师范大学化学系,武汉&$%%’%)" ($ 武汉大学医学院,武汉&$%%’$)
摘" 要" 在琼脂固溶体电解质和%( ! )*+ , - ./012 %( ! )*+ , - 34+ 底液中,研究了糖精钠在玻碳电极上的电
化学行为。糖精钠在 5 !67& )8(!"( 94:)产生了二阶微分线性扫描伏安峰,并用红外光谱和紫外光谱对电极
产物进行了初步鉴定,提出了糖精钠在玻碳电极上的还原机理。该方法应用于饮料中糖精钠的测定,线性范
围为#%( % ; ’%%( % )< , -;检出限!%( % )< , -;其加标回收率和样品测定=9>(# ? 7)分别为***@6( #A ; !%#( #A 和
!B #A ; #( 6A 。
关键词" 糖精钠,固溶体,伏安行为,玻碳电极
!" 引" " 言
研究证实,糖精钠具有促癌作用。因此,研究方便简单的快速分析方法,确定在体内的转化产物对
食品检测和医学毒理实验具有重要意义。国家标准检测方法采用薄层色谱定性及半定量测定方法"紫
外分光光度定量法及酚磺酞比色法,此外尚有高效液相色谱法[! ; $]、荧光光谱法[&]、导数光谱法[C,7]以
及离子选择性电极分析方法[’]。本实验在琼脂固体电解质中研究糖精钠的电化学行为。
#" 实验部分
#( !" 仪器和试剂
DE$%$ 型极谱分析仪(四川成都分析仪器厂);玻碳电极( 直径$ ))),FGHI*H+*JK 抛光布,%( %C !)
氧化铝抛光粉(上海辰华仪器公司从美国 41 LMNJIO)PMJN 公司进口);饱和甘汞电极,铂电极;Q8QRQ=
$7% 傅里叶红外光谱仪(*+PJ 公司),: :( 9( E N*TJU/IP 分析软件;V8 , 8L9 @!7 紫外2可见
光光度计,WX4 分析软件,! H) 石英比色皿( 澳大利亚);磁力搅拌器( 江苏电分析厂)。市售糖精钠
· (含量)(天津市津武糖精厂);用水配制标准溶液;
4’ 1C .0$ 9./ #1# 0 Y @@( %A !%( %% < , - !( % )*+ , -
./01,!( % )*+ , - 34+,均为分析纯试剂;食用琼脂(福建省惠安化工厂)。3X(I 优级纯,美国进口)。
#( #" 实验方法
将玻碳电极置于泥浆中反复抛光至镜面,用抛光布抛光,再用丙酮和水冲洗,置亚
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沸水超声波中清洗,干燥。在%( ! )*+ , - ./012%( ! )*+ , - 34+ 底液中加入糖精钠标准溶液,定容至!%
)- 电解池中,不除氧于 5 !C%% ; 5 #%%% )8 进行二阶微分线性扫描和二阶微分循