文档介绍：旅游文化少数民族调查
——壮族
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壮族
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一、民族概况
二、民族历史
三、饮食****惯
四、服饰特点
五、风俗禁忌
六、民族节日
七、民间故事
八、民间艺术
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一、民族概况
2005年,壮族人口超1700万人。现在是中国少数民族中人口最多的一个民族.。壮族大多居住在广西。其中云南有100余万人,主要聚居在文山州,红河、曲靖也有一部分。广东的连山、贵州的从江和湖南江华也分布有壮族。
壮族有自己的语言,中国学者将之归类为汉藏语系壮侗语族壮傣语支,分南北两大方言。壮语有自己的文字,从中国的唐代(7世纪)就开始在民间使用,汉人称为古壮字,壮族人自称为“sawndip”,就是生字的意思,因为这种字是用汉字部首组合而成的。
1950年代,中国共产党的政府专家创制了以拉丁字母为基础的壮文,并于1982年又作了部分修订。
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二、民族历史
旧、新石器时代
秦以前,部分地区属楚国
秦始皇三十三年(前214年),秦王朝统一岭南地区,设置桂林、南海、象三郡。
唐代,封建王朝在岭南西部的壮族地区,实行羁縻政策,“以夷治夷”,进行间接统治。
宋元时期,是壮族社会历史发展的转折时期,封建王朝在壮族地区原来羁縻统治的基础上,推行土司制度。
明清时期,壮族地区的土司制由发展到衰落。
1949年以后,壮族地区先后建立了民族区域自治制度,进行了社会主义的工农业改造,特别是1978年以来实行改革开放政策,使壮族地区的社会主义建设事业迈向一个新的历史时期。
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壮族名称随代而异,其主要源流:

百越(先秦)——瓯——瓯骆——西瓯骆——西瓯骆越——乌浒——俚僚——僮(南宋)——俍——沙——侬——壮(1965年)
(参考黄现璠著《壮族通史》)
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三、饮食****惯
和汉族没有太大的区别
大米、玉米是壮族地区盛产的粮食,自然成为他们的主食。
有腌菜的****惯,腌成酸菜、酸笋、咸萝卜、大头菜等,快出锅时加入猪油、食盐。
主要特色菜有:壮家烧鸭、盐风肝、马脚杆,鱼生,烤乳猪,花糯米饭、宁明壮粽,状元把等。
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壮族自家还酿制米酒、红薯酒和木薯酒,度数都不太高,其中米酒是过节和待客的主要饮料。
鸡胆酒:在米酒中配以鸡胆
鸡杂酒:在米酒中配以鸡杂
猪肝酒:在米酒中配以猪肝
饮鸡杂酒和猪肝酒时要一饮而尽,留在嘴里的鸡杂、猪肝则慢慢咀嚼,既可解酒,又可当菜。
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四、服饰风格
壮族服饰主要有蓝、黑、棕三种颜色。
壮族服饰各有不同,男子、女子的服饰,男子、妇女、未婚女子的头饰,各具特色。
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