文档介绍：酒店服务与管理模拟操作实验室建设计划
桂林工学院旅游学院酒店服务与管理模拟操作实验室拟建于雁山新校区5号楼5505房,,分隔为三个区间。其中2号、3号区计划建设餐饮操作室(隔墙为临时建设,允许打通),包括中餐厅、西餐厅(中式、西式餐桌椅各四套,餐具各五套,酒具五套,餐巾100条,台布各八条;服务工作台一套;工作车两台;酒水调配和酒吧服务设备一套,消毒柜一个;整体备品柜一个);1号区为客房和前台模拟工作区地点,其中客房设备包括单人床六铺,双人床2铺,床垫、床上用品[含备品],电视、灯具、工作车、布草车各一部;卫生洁具[三件套]一套,还有床头柜、梳妆台、衣橱、小冰柜及其他小装饰品等;前台模拟工作区建设,主要是前台工作台和前台板壁装饰,并配沙发、茶几一套,行李车一部。全部均按四星级酒店标准建设。规划布局见附图。要求提供效果图和报价清单,供使用单位选择确认并提出商讨意见。欢迎装修公司前来洽谈规划。

附图:酒店服务与管理模拟操作室平面示意图
酒吧
西餐厅
标示面积为使用面积

19m

前厅
中餐厅
客房

5505
附表:旅游学院实验室建设设备清单
设备名称
规格、型号
数量
单价
总值
备注
中式餐桌(含椅子)
220*220圆形
4套

西式餐桌(含椅子)
150*120长方形
4套

台布
250*250
8条

180*120
8条

中式餐具
59头陶瓷、铀下彩
5套

西式餐具
47头陶瓷、铀下彩
5套

工作车
JM159
2台

餐饮服务工作台

1套

酒具

5套

餐巾

100条

床
单人床120*200
8张

床
双人床180*200
2张

床垫
单人床垫120*200
8张

床垫
双人床垫180*200
2张

床头柜

5个

梳妆台
180*60*100
1台

沙发、茶几套组
三件套
1套

电视

1台

落地灯具

1盏

窗帘

装饰品

小冰柜

1台

吸尘器

1台

布草车

1部

电热水壶

1个

工作车

1部

洗地毯机

1台

床上用品

小8床

衣橱

2个

床上用品

大2床

卫生洁具
脸盆、浴缸、马桶三件套
1套

卫生间毛巾
四件套(浴巾、中巾、地巾、面巾)
4套

整体备品柜