文档介绍：第五章常用减肥方法介绍
节食减肥;
药物减肥;
手术去脂;
运动减肥;
一、节食减肥

热能摄入超量是引起肥胖症的重要原因之一。超过生理需要量的热能物质,最终都是以脂肪的形式在体内堆积,形成肥胖症。
↗多余糖,合成脂肪
淀粉→葡萄糖→血糖→肝糖原
肌糖原
糖蛋白
蛋白质→氨基酸→血液氨基酸→合成蛋白质
↘多余,合成脂肪
脂肪→甘油+脂肪酸→进入人体→合成结构物质
↘合成脂肪
控制热能物质的摄入量,减少或者消除多余热能物质转变成脂肪的可能, 消耗体内的脂肪,就可以起到控制肥胖程度和减肥的作用。
蔬菜餐减肥法(属于节食减肥范畴)
蔬菜类食物热能含量极低,但富有维生素、食用纤维、微量元素等必需物质,大量蔬菜摄入可以增加胃肠道内容物体积,减少饥饿感;
营养素在体内的重要作用
糖、蛋白质和脂肪在体内具有重要生理作用,节食减肥首先减少热能物质的摄入量,如果过多地限制热能物质的摄入量,就可以产生营养缺乏症。
维生素缺乏症是节食减肥经常发生的营养障碍性疾病。尤其是脂肪类食物摄入量的过多限制,常可发生脂溶性维生素缺乏症。
维生素A缺乏症
维生素D缺乏症
维生素E缺乏症
维生素K缺乏症
营养素合成体内活性物质的原料
蛋白质、糖、脂肪与类脂都是合成体内活性物质的必需原料。
必需氨基酸中的活泼***是合成载脂蛋白的必需原料
必需脂肪酸和胆固醇是合成某些重要激素的原材料。
蛋白质合成是人体结构和活性物质的重要原料。
骨骼、肌肉、激素、受体、载体等,都是由蛋白质、脂类物质和糖等组成的。

根据热能需要量和消耗量计算节食的量,不可盲目,不可急于求成,往往欲速而不达;
节食减肥期间必须保证基本营养物质的摄入量,为了避免必需营养物质的摄入不足,可以供给必需氨基酸、必需脂肪酸和维生素类营养物质;
单纯节食减肥难度很大,需要结合其他减肥方法如运动减肥等,效果更佳;