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生产和贮存物品的火灾危险性有相同之处，也有不同之处。有些生产的原料、成品都不危险，但生产中的条件变了或经化学反应后产生了中间产物，而就增加了火灾危险性，例如，可燃粉尘静止时不危险，但生产时，粉尘悬浮在空中与空气形成爆炸性混合物，遇火源则能爆炸起火，而贮存这类物品就不存在这种状况。与此相反，桐油织物及其制品，在贮存中火灾危险性较大，因为这类物品堆放在通风不良地点，受到一定温度作用时，能缓慢氧化、积热不散会导致自燃起火，而在生产过程中不存在此种状况，所以要分别对生产和贮存物品的火灾危险性进行分类。
一、储存物品的火灾危险性分类方法
储存物品的分类方法，主要是依据物品本身的火灾危险性，并汲取仓库贮存管理经验，并参照《危险货物运输规则》相关内容而划分的。按《建筑制定防火规范》GB 50016，储存物品的火灾危险性分为五类，其分类及举例见表2-2-3。
表2-2-3储存物品的火灾危险性分类及举例
类别
火灾危险性特征
举 例
甲
＜28℃的液体
＜10%的气体，受到水或空气中水蒸气的作用能产生爆炸下限＜10%气体的固体物质
、受热、撞击、摩擦以及遇有机物或硫磺等易燃的无机物，极易引起燃烧或爆炸的强氧化剂
、摩擦或与氧化剂、有机物接触时能引起燃烧或爆炸的物质
、戊烷，石脑油，环戊烷，二硫化碳，苯，甲苯，甲醇，乙醇，乙醚，蚁酸甲酯、醋酸甲酯、硝酸乙酯，汽油，丙酮，丙烯，乙醚，60度以上的白酒
，氢，甲烷，乙烯，丙烯，丁二烯，环氧乙烷，水煤气，硫化氢，氯乙烯，液化石油气，电石，碳化铝
，消化纤维胶片，喷漆棉，火胶棉，赛璐珞棉，黄磷
、钠、锂、钙、锶，氢化锂，四氢化锂铝，氢化钠
，氯酸钠，过氧化钾，过氧化钠，硝酸铵
，五硫化磷，三硫化磷
乙
℃至＜60℃的液体
%的气体
，积热不散引起自燃的物品
，松节油，丁烯醇，异戊醇，丁醚，醋酸丁酯，硝酸戊酯，乙酰丙酮，环己胺，溶剂油，冰醋酸，樟脑油，蚁酸
，液氯
，铬酸，亚硝酸钾，重铬酸钠，铬酸钾，硝酸，硝酸汞，硝酸钴，发烟硫酸，漂白粉
，镁粉，铝粉，赛璐珞板〔片〕，樟脑，萘，生松香，硝化纤维漆布，硝化纤维色片
，氟气
，油布及其制品，油纸及其制品，油绸及其制品
丙
℃的液体
，植物油，沥青，蜡，润滑油，机油，重油，闪点60℃的柴油，糖醛，＞59度至＜60度的白酒
、人造纤维及其织物，纸张，棉、毛、丝、麻及其织物，谷物，面粉，天然橡胶及其制品，竹、木及其制品，中药材，电视机、收录机等电子产品，计算机房已录数据的磁盘储存间，冷库中的鱼、肉间
丁
难燃烧物品
自熄性塑料及其制品，酚醛泡沫塑料及其制品，水泥刨花板
戊
不燃烧物品
钢材，铝材，玻璃及其制品，搪瓷制品，陶瓷制品，不燃气体，玻璃棉，岩棉，陶瓷棉，硅酸铝纤维，矿棉，石膏及其无纸制品，水泥，石，膨胀珍珠岩
注：〔1〕同一座仓库或仓库的任一防火分区内储存不同火灾危险性物品时，仓库或防火分区的火灾危险性应按火灾危险性最大的物品确定。
〔2〕丁、戊类储存物品仓库的火灾危险性，当可燃包装重量大于物品本身重量1/4或可燃包装体积大于物品本身体积的1/2时，应按丙类确定。
二、储存物品的火灾危险性特征
〔一〕甲类物品的火灾危险性特征
主要依据《危险货物运输规则》中一级易燃固体、一级易燃液体、一级氧化剂、一级自燃物品、一级遇水燃烧物品和可燃气体的特性划分的。这类物品易燃、易爆，燃烧时还放出大量有害气体。有的遇水发生剧烈反应，产生氢气或其他可燃气体，遇火燃烧爆炸。有的具有激烈的氧化性能，遇有机物或无机物极易燃烧爆炸。有的因受热、撞击、催化或气体膨胀而可能发生爆炸，或与空气混合容易达到爆炸浓度，遇火而发生爆炸。
〔二〕乙类物品的火灾危险性特征
主要是依据《危险货物运输规则》中二级易燃固体、二级易燃液体、二级氧化剂、助燃气体、二级自燃物品的特性划分的，这类物品的火灾危险性仅次于甲类。
〔三〕丙、丁、戊类物品的火灾危险性特征
丙、丁、戊类物品的分类主要是依据40多个仓库和其他一些企事业单位贮存保管状况划分的。
〔1〕丙类。包括闪点在60℃或60℃以上的可燃液体和可燃固体物质。这类物品的特性是液体闪点较高、不易挥发，火灾危险性比甲、乙类液体要小些。可燃固体在空气中受到火烧和高温作用时能马上起火，即使火源拿走，仍能持续燃烧。
〔2〕丁类。指难燃烧物品。这类物品的特性是在空气中受到火烧或高温作用时，难起火、难燃或微燃，将火源拿走，燃烧即可停止。
〔3〕戊类。指不燃物品。这类物品的特性是在空气中受到火烧或高温作用时，不起火、不微燃、不碳化。
〔4〕丁、戊类物品的包装材料。丁、戊类物品本身虽然是难燃或不燃的，但其包装材料很多是可燃的，如木箱、纸盒等，其火灾危险性属于丙类。据调查，一些单位，多者每平方米库房面积的可燃包装材料在100kg～300kg，少者在30kg～50kg。因此，这两类物品仓库，除合计物品本身的燃烧性能外，还要合计可燃包装材料的数量，当可燃包装材料重量超过丁、戊类物品本身重量1/4时，这类物品仓库的火灾危险性应为丙类。
〔四〕石油库储存油品的
《石油库制定规范》GB50074将石油库储存油品的火灾危险性分为三类，与《建筑制定防火规范》GB 50016基本一致，只是对乙类、丙类油品视需要做了适当细化，便于规范条文针对不同火灾危险性级别的油品提出不同的措施要求。石油库储存油品的火灾危险性的分类见表2-2-4。
表2-2-4 石油库储存油品的火灾危险性分类
类 别
油品闪点Ft〔℃〕
甲
Ft＜28
乙
A
28Ft45
B
45＜Ft＜60
丙
A
60Ft120
B
Ft＞120