文档介绍：“联合生产+ 联合购销”须与销售渠道适配对接
北京工商大学物流系管理科学教研室
郭大新
一、我的基本观点
长期价低卖难的症状反映出农产品供>求的基本趋势,
亦即总体态势是农产品的供应量>餐桌消费的需求量。
在供>求基本态势下,消除价低卖难症状的着力点在以
农业生产组织方式创新整合农产品结构调整。
农业生产组织方式创新的建议是“联合生产+联合购销”。
所谓“联合生产”,就是根据资源条件,组织众多农户、
周围村子乃至毗邻乡镇,生产能满足餐桌消费组合需
要、并与商路适配对接的农产品的一种生产组织方式。
“联合购销”是一头联接“联合生产”,一头联接商路门
店和餐桌消费的“最后一公里”通路。
若“联合购销”缺失了“联合生产”的基础,或难与“联合
生产”衔接,也很难尽其应有作用——农商适配对接。
——农产品价低卖难的症结之一是农商尚未实现适配对接
需求差异﹡
低
高
需求规模﹡﹡
大
小
农户自主生产
地域大量生产
村组组合生产
邻乡协作生产
﹡需求差异是指消费者对某类农产品消费多样性的诉求。多样性诉求高,则需求差异高,例如蔬菜、水果、…的多样性诉求就高,并随季节而变。而对粮食、肉蛋、…的多样性诉求就相对低,则需求差异低。
﹡﹡需求规模大小,是指消费者购买消费某类农产品数量的多少,如对香椿、鹅蛋…的需求规模相对较小,而对白菜、鸡蛋…的需求规模就相对较大。
二、“联合生产”组织方式的选择(1)
图1 “联合生产”组织方式的类型
——“联合生产”组织方式的类型
需求差异
低
高
需求规模
大
小
农户自主生产
区域大量生产
村组组合生产
邻乡协作生产
图1 “联合生产”组织方式的类型
——“联合生产”组织方式的选择建议
农户自主生产当需求规模小,需求
差异低时,一般不用或也不宜“联合生
产”方式的介入,可由分散农户自主决
定生产什么、怎样和生产多少。
村组组合生产当需求规模小,但需
求差异大时,最好是通过“联合生产”方
式,组织分散农户进行几个品种的组合
生产。
邻乡协作生产在市场需求规模大并且差异要求高的情况下,对应选
择的一种“联合生产”方式。可考虑与若干村子甚至几个乡镇协作生产,
形成既有规模,又有差异的产品组合。
区域大量生产针对的是具有规模大、差异低的市场需求,在一个条
件一致性高的农作区,主要种植一种或少数几种农产品,大量生产。
二、“联合生产”组织方式的选择(2)
生产规模﹡﹡
小
大
产品特色﹡
显著
一般
地产地销
组合专营
大量批发
直供卖场
万亩的产量也仅是小规模的。
而若是大白菜,几万亩或十几
或万亩香椿的产量就是大规模。
相对于消费、购买量,几千亩
产品消费、购买量而言。譬如
﹡﹡生产规模的大小是相对于
﹡产品特色包括很多方面,就农产品而言可以是供市时间、外观品相、风味口感、营养成分、…,但对消费或购买者而言,特色通常应当具有显著性、重要性、优越性、易沟