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呼和浩特
行政划分
呼和浩特下辖：回民区 新城区 玉泉区 赛罕区 土默特左旗 托克托县 和林格尔县 清水河县 武川县。 全市辖9个旗县区，20个街道、96个乡镇，412个居委会和1095个村委会。呼和浩特市辖4个市辖区、4个县、1个旗，25个街道、18个镇、59个乡。
内 容
饮食文化
旅游景观
莜面 出自莜麦（学名燕麦），其磨成的面粉称莜面。莜麦是一种成熟期短，耐寒，耐盐碱的低产作物。产量虽低，但具有高蛋白，脂肪和大量铁、钙、磷等多种微量元素。早在南北朝时期，呼和浩特一带就有农民种植莜麦。到清代初期已大面积耕种，享有“阴山莜麦甲天下”的美称。目前仍为当地人民的上等主食。莜麦加工措施特殊。加工时先要将莜麦淘净，晾干后上锅煸炒。炒熟后再上磨加工成面。民间的吃法颇多，有搓鱼鱼、推窝窝、卷囤囤、搅拿糕、碾刨渣、炒傀儡等等。多种多样的吃法。吃时可按各人的口味不一样和季节的不一样佐料以羊肉汤、盐菜汤，时令蔬菜等，再加某些辣椒、蒜蓉，更觉可口，深受当地人爱慕。
豆 腐 汤
做法：
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2、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗 。
稍麦又称烧美，是呼和浩特的一种流传很久，至今不衰的老式风味食品。早在清朝时，当地的稍美就已名扬京城了。当时，北京前门一带，稍美的饭馆门前悬挂的招牌上，往往标有“归化城稍美”字样。外地客人来到呼和浩特，都要品尝一下稍美，才算不虚此行。稍美制作工艺独特，选料精良，皮子精而薄、羊肉馅肥瘦适中，葱姜等佐料齐全。稍美出笼，鲜香四溢。观其形，只见皮薄如蝉翼，晶莹透明，可筷提起垂垂如细囊，置于盘中团团如小饼。吃起来香而不腻。可谓食中美餐，形美而味浓。呼和浩特的稍美，过去专作早点之用，多由茶馆经营，如今，已成了许多饭馆的必备食品和家庭中的常用美餐了。
腊肉土豆饭
做法：
1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
3. 等米饭的水将近收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
呼和浩特市为内蒙古自治区首府, 全区政治、经济、文化和商业中心。呼和浩特，为蒙古语，汉译为“青色的都市”，即青城，也称“呼市”。全市总面积17,224平方公里，市辖4个市辖区、4个县、1个旗和一种国家级开发区。，。
呼 市 机 场
新 世 纪 广 场 一 角