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第一页，编辑于星期五：二十二点 四十七分。
目 录
一、发证范围的确定及申证单元的划分
二、生产加工工艺及容易出现的质量安全问题
三、薯类食品生产企业必备条件的审查方法及要求
四、产品检验
五、抽样方法
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1、实施食品生产许可证管理的薯类食品是指以薯类为主要原料，经过一定的加工工艺制成的食品。薯类食品按加工工艺主要分为干制薯类、冷冻薯类、薯泥（酱）类、薯粉类、其他薯类。
2、薯类食品的申证单元为1个，在生产许可证上应当注明获证产品的名称即薯类食品。生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为：1202。
3、食品生产许可证申请材料“产品类别及申证单元”一栏尽量写出小类名称即“干制薯类、冷冻薯类、薯泥（酱）类、薯粉类、其他薯类”。
二、发证范围的确定及
申证单元的划分
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甘 薯
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马铃薯
第五页，编辑于星期五：二十二点 四十七分。
豆薯
第六页，编辑于星期五：二十二点 四十七分。
木薯
第七页，编辑于星期五：二十二点 四十七分。
魔芋
第八页，编辑于星期五：二十二点 四十七分。
山药
第九页，编辑于星期五：二十二点 四十七分。
山芋
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