绿色食品与健康.ppt

文档介绍：绿色食品与健康
食品
不安全食品
食品安全问题大事记
2008
2009
2010
龙凤速冻汤圆问题
多美滋婴儿奶粉问题
蒙牛特仑苏OMP奶
地沟油问题
毒豇豆问题
紫砂煲问题
漂白蘑菇问题
2011
双汇瘦肉精事件
染色馒头问题
毒燕窝问题
牛奶亚硝酸盐问题
奶粉三聚氰胺事件
四川柑蛆
阳澄湖大闸蟹致癌事件
甲醛银鱼事件
“食”面埋伏
我们还能吃什么???
绿色食品
绿色食品是指产自优良环境,按照规定的技术规范生产,实行全程质量控制,无污染、无公害、安全、优质,并使用专用标志的食用农产品及加工品。
绿色食品有一套严格的质量标准。
一、绿色食品产地环境标准。分别对绿色食品产地的空气质量、农田灌溉水质量、畜禽养殖用水质量、渔业水质量和土壤环境的质量的各项指标、浓度限值做了明确规定。
二、绿色食品生产技术标准。包括两部分:一部分是对生产过程中的投入品如农药、肥料、饮料和食品添加剂等生产资料使用方面的规定,另一部分是针对具体种养殖对象的生产技术规程。
三、绿色食品产品标准。对初级农产品和加工产品分别制定相应的感官、理化和生物学要求,例如前面谈到的蔬菜标准。
四、绿色食品标志使用、包装及贮运标准。为确保绿色食品产后在包装运输中不受污染,制定了相应的标准。
绿色食品标准
养鸡场应选在地势高、采光充足和排水良好的地方,场地隔离条件好,土壤、空气和水都要达到一定的标准。