文档介绍：该【高三复习 第4节 单体和聚合物书写公开课一等奖课件赛课获奖课件 】是由【梅花书斋】上传分享，文档一共【30】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【高三复习 第4节 单体和聚合物书写公开课一等奖课件赛课获奖课件 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。考点一、氨基酸的构造与性质
1、定义
从构造上说，氨基酸是羧酸分子里烃基上
的氢原子被氨基取代的化合物。
羧基和氨基
连在同一种碳上
R—CH—COOH
NH2
2、α-氨基酸的构造简式可表达为
天然蛋白质水解均生成α-氨基酸
(1) 甘氨酸（α-氨基乙酸）
(2) 丙氨酸（α-氨基丙酸）
分子构造中具有两种官能团即 --氨基和羧基
●酸性
●碱性
CH2–COONa + H2O
NH2
CH2-COOH + NaOH
NH2
CH2–COOH
NH3 Cl
CH2-COOH + HCl
NH2
3、氨基酸的化学性质
(1)两性
具有氨基：能与酸反应
具有羧基：能与碱反应
R
+ H2O
+
两个氨基酸分子（可以相似，也可以不一样），在酸或碱存在的条件下加热，脱水缩合形成含肽键的化合物，称为成肽反应。
肽键
（2）成肽（缩合）反应
①实质：酸脱羟基；氨脱氢
②成肽反应是分子间脱水反应，属于取代反应
二肽
H2O
H2O
H2O
多肽
氨基酸的成肽反应
● 两个氨基酸分子脱去一种水分子而形成二肽,
多种氨基酸分子脱去(n-1)水分子而形成多肽.
蛋白质是由一条或多条多肽链构成的生物大分子。
水解
缩合
氨基酸
多肽
蛋白质
缩合
水解
缩合
水解
二肽
甘氨酸
甘氨酸
丙氨酸
丙氨酸
甘氨酸和丙氨酸脱水缩合成二肽,能形成 种二肽
4
甘氨酸
丙氨酸
考点二、有机高分子化合物
1、概念：由许多小分子化合物以共价键结合成的、相对分子质量很高(一般为104～106)的一类化合物。高分子化合物常称为聚合物或高聚物。
如：淀粉、纤维素、蛋白质、聚乙烯等。
（ 线型高分子化合物）
单体:
链节：
聚合度
2、构造特点
通过聚合反应形成高分子化合物的低分子化合物。
高分子化合物中化学构成相似，可反复的最小单位。
高分子链中具有链节的数目
高聚物特点：
①聚合物的平均相对分子质量=链节的相对分子质量×n。
② 高分子材料是由若干n值不一样的分子构成的混合物。
CH2=CH2
—CH2—CH2—
n
合成高分子化合物的基本措施 ----聚合反应
类型:包括加聚反应和缩聚反应。
一、加成聚合反应（加聚反应）
2、由单体写加聚物的措施：
原双键碳上连接的单键原子或原子团放下来作为支链，在主链上，双键变单键。
1、反应特点：
①单体必须是具有双键、参键等不饱和键的化合物。
例如：烯、二烯、炔、醛等含不饱和键的化合物。
②反应中，没有小分子产生，聚合物链节的化学构成跟单体的化学构成相似。
一、加成聚合反应（加聚反应）
3、由加聚物写单体措施:
常用“弯箭头法”
断键沿箭头方向汇合，单键变双键，C上多出的键断开。
单体：
思考：工程塑料ABS树脂（构造式如下）合成时用了三种单体，请写出这三种单体的构造式。
─
─CH2─CH
─
CN
CH2─CH─
CH2─CH=CH─CH2
n
CH2= CH─ CH = CH2
CH2 = CH
CN
CH2 = CH