餐饮美食创业指南-餐饮创业导师.pptx

文档介绍：该【餐饮美食创业指南-餐饮创业导师 】是由【小树屋教育】上传分享，文档一共【23】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【餐饮美食创业指南-餐饮创业导师 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。餐饮美食创业指南
餐饮创业导师
Presenter name
Agenda
市场环境和竞争情况
创业前的准备工作
餐饮创业观点
成功的餐饮美食创业
成功创业的关键要素

介绍餐饮美食创业市场的总体情况
市场规模与增长趋势
餐饮市场增长
美食需求增加，市场潜力大
消费者健康追求
越来越多的人注重健康，对健康美食的需求增长迅速
外卖与送餐服务
外卖和送餐服务方便快捷，市场需求持续增加
市场规模增长
消费者的美食需求
个性化口味
消费者倾向于追求独特的口味和个性化的菜单选择。
健康与营养
健康饮食需求增加 - 健康饮食需求增加
便捷与快速
消费者对快餐和外卖等便捷美食的需求日益增长。
舌尖满足
竞争对手分析
A餐厅
知名餐厅提供特色美食 - 本地知名餐厅提供特色美食
B餐厅
国际连锁餐厅，以创新的菜品和高品质的服务著称
C餐厅
新兴餐厅品牌，注重环保和健康食品的推广
掌握优势

市场调研的必要步骤
了解目标客户群体
市场调研了解消费者偏好 - 通过调研了解消费者偏好
调研消费者喜好
01-
划分目标客户群体
分析目标客户群体
02-
通过分析竞争对手的目标客户群体，了解市场上的竞争状况
了解竞争对手
03-
洞察消费者
了解竞争对手的优势与劣势
竞争对手品牌定位
了解竞争对手定位和知名度 - 了解竞争对手的定位
竞争对手产品
分析竞争对手的产品特点和创新点
竞争对手营销策略
研究竞争对手的营销活动和推广方式
研究竞争对手
健康餐饮追求
健康食品需求增加，关注低脂、无糖、有机 - 健康食品需求增加
快捷外卖服务
随着生活节奏的加快，外卖服务受到越来越多人的青睐，创业者可以考虑提供快捷、方便的外卖美食。
特色美食受欢迎
消费者对独特、有特色的美食有较高的兴趣，创业者可以开设特色餐厅或推出特色菜品来吸引顾客。
消费趋势和需求预测
消费趋势与需求预测