文档介绍：该【运动员营养配餐 】是由【海洋里徜徉知识】上传分享，文档一共【49】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【运动员营养配餐 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。运动员营养配餐
主讲人：刘 霞
运动员营养配餐专家讲座
第1页
运动员营养配餐专家讲座
第2页
主 要 内 容
运动员营养需要特点
营养配餐三要素
运动员营养配餐专家讲座
第3页
跑步营养需要特点
短跑：
能量需求:14649(11301-17579)KJ/d
17579(15486-19671)KJ/d
合理营养:
。
。
、钙、钠等,增 加VC、VB和VE含量。
。
。
运动员营养配餐专家讲座
第4页
跑步营养需要特点
长跑：
能量需求:17579(15468-19672)KJ/d
合理营养:
。
、钙、磷、钠、维生素C、B和E等成份含量。
、脂肪不宜过量，20％。
，30－500ml。
运动员营养配餐专家讲座
第5页
操类项目营养特点
体操
能量需求:14649(11301-17579)KJ/d
11301(9208-13393) KJ/d
合理营养：
，高热量，低脂肪。
、钙、磷和VB1、VC。
，确保丰富维生素和矿物质含量。
注意：不能过分控制饮食，防止造成 营养不良。
运动员营养配餐专家讲座
第6页
球类项目营养特点
能量需求：
17579(15468-19672)KJ/d(篮、排、足)
14649(11301-17579)KJ/d(乒、羽、网)
含丰富蛋白质、糖、以及维生素B1、C、E、A。
及时补充运动饮料(150ml)。(篮、足)
补充镁。(网)
运动员营养配餐专家讲座
第7页
冰雪项目营养特点
能量需求：
17579(15486-19672)KJ/d
(速、花、冰)
19672KJ/d（越）
合理营养：
。
，并增加维生素A摄入。
、蛋类和奶类及有色蔬菜、水果(胡萝卜、南瓜和芒果等)
运动员营养配餐专家讲座
第8页
游泳项目营养特点
能量需求：
17579(15486-19672)KJ/d(短)
19672 KJ/d（长）
14649(1130-17579) KJ/d(花)
合理营养：
，丰富蛋白质、糖。
。
、VC。
。
运动员营养配餐专家讲座
第9页
棋牌类项目营养特点
能量需求:
10045(8371-0) KJ/d
合理营养:
，随时补充。
、VB1、C、E、A。
、钙磷铁含量。。
运动员营养配餐专家讲座
第10页