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代谢（metabolism）：
细胞内发生各种化学反应总称
代谢
分解代谢(catabolism)
合成代谢(anabolism)
复杂分子
（有机物）
分解代谢
合成代谢
简单小分子
ATP
[H]
代谢结果：生长和繁殖
微生物代谢特点：旺盛；多样化；严格调整
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一、概述
有氧呼吸
生物氧化： 无氧呼吸 产能过程
发酵
1、化能异养微生物生物氧化与产能
第一节 微生物能量代谢
——将最初能源转换成通用ATP过程
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自养微生物利用无机物
异养微生物利用有机物
生物
氧化
能量
微生物直接利用
储存在高能化合物（如ATP）中
以热形式被释放到环境中
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（一） 有氧呼吸
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（1）糖酵解：葡萄糖→丙酮酸
葡萄糖或糖原葡萄糖单位经过糖酵解路径分解为丙酮酸，这个过程称为糖无氧分解。因为此过程与酵母菌使糖生醇发酵过程基本相同，故又称糖酵解。反应在胞液中进行，不需要氧气。
1 有机物脱氢
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①己糖激酶或葡萄糖激酶 ②磷酸己糖异构酶 ③磷酸果糖激酶 ④醛缩酶⑤磷酸丙糖异构酶 ⑥3-磷酸甘油醛脱氢酶 ⑦磷酸甘油酸激酶⑧磷酸甘油酸变位酶 ⑨烯醇化酶 ⑩丙酮酸激酶; 缩写符号：G葡萄糖, G6P 6-磷酸葡萄糖, F-1,6-BP 1,6-二磷酸果糖, G3P（GAP）3-磷酸甘油醛,DHAP 磷酸二羟丙酮 ,G-1,3-BP 1,3-二磷酸甘油酸, 3PG 3-磷酸甘油酸,2PG 2-磷酸甘油酸 PEP磷酸烯醇式丙酮酸
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TCA循环生理意义：
（1）为细胞提供能量。
（2）三羧酸循环是微生物细胞内各种能源物质彻底氧化共同代谢路径。
（3)三羧酸循环是物质转化枢纽。
（2）TCA循环柠檬酸循环或Krebs循环
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（3）TCA 补充路径
I 乙醛酸循环（TCA 循环支路）
（异柠檬酸裂合酶）
（乙酰--CoA合成酶）
（苹果酸合成酶）
乙酰-CoA
异柠檬酸
琥珀酸 + 乙醛酸
乙酸
苹果酸
Ii 丙酮酸 、PEP等化合物固定CO2方法
Iii 厌氧、兼性厌氧微生物取得TCA 中间产物方式
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2 递氢和受氢
呼吸链或电子传递链
定义：由一系列氧化还原势不一样氢传递体组成一组链状传递次序。在氢或电子传递过程中，经过与氧化磷酸化反应发生偶联，就可产生ATP形式能量。
部位：原核生物发生在细胞膜上，真核生物发生在线粒体内膜上
组员：电子传递是从NAD到O2，电子传递链中电子传递体主要包含FMN 、CoQ、细胞色素b 、c 1、c、 a 、a３和一些铁硫旦白。这些电子传递体传递电子次序，按照它们氧化还原电势大小排列.
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电子传递链
1）电子传递链载体:
NADH脱氢酶
黄素蛋白
辅酶Q（CoQ）
铁-硫蛋白及细胞色素类蛋白
在线粒体内膜中以4个载体复合物形式从低氧化还原势化合物到高氧化还原势分子氧或其它无机、有机氧化物逐层排列。
2 递氢和受氢
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