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消化道：
消化系统组成
人对食物消化和吸收是由消化系统来完成。
消化腺：
唾液腺、胃腺、小肠腺、肝脏、胰腺等
口腔、咽、食道、胃、小肠、
大肠和肛门
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什么是消化和吸收？
消化
食物经过消化管道运动和消化液作用，被分解为可吸收成份过程。
吸收
经过消化食物可吸收成份经过消化壁进入血液循环过程。
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消化系统组成
口腔
咽
食道
胃
大肠
小肠
肛门
消化道
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肝脏
胰腺
唾液腺
胃腺
肠腺
分泌
唾液
分泌
胆汁
分泌
胃液
分泌
胰液
分泌
肠液
消化腺
消化糖类、蛋白质、脂肪酶
消化糖类、蛋白质、脂肪酶
没有消
化酶
蛋白酶
淀粉酶
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口腔（消化管起始部）
功效
舌头 牙齿
咀嚼、搅拌、吞咽、辩味、辅助发音；
初步消化食物
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牙齿是人体最坚硬器官，人一生有两套牙齿，即乳牙和恒牙。牙齿分牙冠、牙颈和牙根三部分（见图）。牙齿主要由牙本质组成（见图）。
牙齿结构
1、 牙齿
牙齿外形
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（1）功效
咀嚼、磨碎食物，使食物和消化液混合；
辅助发音。
（2）牙齿发育
半岁开始出牙，2岁半左右出齐20颗乳牙；从6岁左右开始逐步换恒牙。
（3）幼儿牙齿特点
乳牙因牙釉质薄、牙本质松脆，易发生龋齿；
乳牙咀嚼、咬、啃对消化和营养吸收、刺激颌骨正常发育和恒牙正常萌出有主要作用。
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龋齿
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2、胃（消化道最膨大部分）
功效：
暂时储存食物，对食物进行初步消化。
胃排空：
初步消化食物由胃进入十二指肠过程。
排空时间与食物质量相关。普通混合性食物，胃排空需要5-6个小时。
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幼儿胃特点：
胃容量小，随年纪增加逐步扩大；
胃壁肌肉薄，伸展性和蠕动功效差，胃液分泌少，所以消化功效较弱。
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