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第一章
人的由来
第一节 人类的起源和进展
1、进化论的建立者达尔文提出：人类和现代类人猿的共同祖先是森林古猿 。
2、人类的进化过程：
缘由：森林大量消逝，树栖生活为主的森林古猿为了适应环境下地生活，渐渐能直立行走、制造并使用工具、使用火、大脑发育、产生语言、最终进化成人类。
3、 与人类亲缘关系最近的类人猿是黑猩猩。
4、化石，也就是石化了的遗体、遗物、遗迹。是争论人类起源与进化的最直接有力的证据。
其次节 人的生殖
1、生殖系统
男性生殖系统的构造和功能：
睾丸：男性最主要的官，产生精子和分泌雄性激素 内生殖器 附睾：位于睾丸的反面，贮存和输送精子
输精管：输送精子
精囊腺和前列腺：分泌黏液外生殖器 阴囊：保护睾丸和附睾
和尿道：排精、排尿
女性生殖系统的构造和功能：
卵巢：女性最主要的官，产生卵细胞和分泌雌性激素 内生殖器 输卵管：输送卵细胞，受精的场所
子宫：胚胎发育的场所
阴道：月经流出，精子进入、胎儿产出的通道外生殖器：即外阴
精子、卵细胞和受精
精子：雄性生殖细胞，较小，似蝌蚪，有长尾，能游动。卵细胞：雌性生殖细胞，球形，人体内最大的细胞。
受精：精子与卵细胞结合形成受精卵的过程。受精卵形成标志着生命的开头。 受精场所：输卵管
2、胚胎的发育和养分：
发育：发育场所：初期在输卵管内；随后，在母体子宫内连续发育 38 周左右。受精卵通过细胞分裂发育成胚泡，胚泡移到子宫内，在子宫内膜种植下来，称为怀孕。 胚泡连续细胞分裂和分化，发育成胚胎。 怀孕后 8 周左右，胚胎发育成胎儿，呈现出人的形态。 胎儿发育成熟后，从母体阴道产出，这个过程叫做分娩。
养分：胚胎发育初期所需要的养分来自卵黄；胚胎在子宫里的发育所需要的养分物资和氧通过胎盘、脐带从母体获得。胎儿产生的二氧化碳等废物也通过胎盘经母体排出。因此，胎盘是胎儿和母体进展物质交换的构造〔器官〕。
3、“试管婴儿之父”罗伯特·爱德华兹，2025 年获得诺贝尔生理学或医学奖。
第三节 青春期
1、身高突增是青春期的一个显著特点。神经系统以及心脏和肺等器官的功能明显增加。在睾丸分泌的雄性激素和卵巢分泌的雌性激素的作用下，其次性征开头消灭。 官快速发育，男孩消灭遗精，女孩消灭月经的生理现象，女孩第一次来月经叫月经初潮。2、青春期是一生中身体发育和智力进展的黄金时期。
3、青春期的心理变化 ：〔1〕独立意识增加与依靠性并存。〔2〕内心日益简单，不愿与人沟通。〔3〕先疏远、后依恋异性。
4、心理卫生：〔1〕集中精力，努力学习。〔2〕乐观参与各种安康的文体活动。〔3〕 同学之间相互帮助，跟师长亲热沟通。
其次章
人体的养分
第一节 食物中的养分物质
1、人体需要的养分物质主要有六大类： 糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。糖 类：人体日常活动最重要的供能物质，也是构成细胞的成分。
能源物质 脂 肪：一般状况下，作为备用能源物质贮存在体内；保温；单位质量释放能量最多。
蛋白质：构成人体细胞的根本物质，参与损伤细胞的修复和更；为人体 的生理活动供给能量。
水：约占体重的60%-70%，细胞的主要组成成分，人体的各种生理活动都离不开水。水是人体需要最多的养分物质。
非能源物质 无机盐：含量不多，是构成人体组织的重要成分，如：钙、磷〔构成骨骼和牙齿〕、铁〔构成血红蛋白〕。
维生素：不是构成细胞的主要原料，也不供给能量，含量少，对人体生命活动起调整作用。
2、几种无机盐的作用：
无机盐的种类 缺乏时的病症 食物来源
含钙的无机盐 佝偻病〔儿童〕、骨质疏松症〔中老年人〕 豆类、牛奶、骨类含磷的无机盐 厌食、贫血、肌无力、骨痛 牛乳粉、坚果、豆类含铁的无机盐 缺铁性贫血 猪肝、黄豆、绿豆含碘的无机盐 地方性甲状腺肿、儿童智力障碍 海带、紫菜、海产品含锌的无机盐 生长发育不良、味觉发生障碍 花生油、猪肝、牛肉
3、维生素的作用：
种类 功能
维生素 A 维持人的正常视觉
缺乏时的病症
夜盲症
维生素 B1 维持人体正常的陈代谢和
神经系统的正常生理功能
神经炎，脚气病
食物来源
肝脏、鱼肝油、胡萝卜、玉米
牛肉、肾、谷类种皮、豆类、粗粮
维生素 C
维持骨骼、肌肉和血管的正常
生理作用
促进钙、磷吸取和骨骼发育
坏血病
颖水果、蔬菜
维生素 D
佝偻病、骨质疏松症 肝脏、鱼肝油、蛋黄
4、“第七类养分素” 膳食纤维。
其次节 消化和吸取
1、人体消化系统有消化道和消化腺组成。
2、探究试验：馒头在口腔中的变化〔见书 P27—28〕
淀粉在口腔中的消化与唾液的分泌、牙齿的咀嚼、舌的搅拌都有关系。牙齿的切碎和磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促进淀粉的变化。淀粉是糖类，但没有甜味，淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖有甜味。淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。 将馒头切碎是模拟牙齿的咀嚼，试管放进 37℃温水中是模拟人体口腔温度，搅拌是模拟舌的搅拌功能。
3、消化系统的组成
口腔：牙齿咀嚼食物；舌搅拌食物；唾液腺分泌唾液，帮助初步消化淀粉咽：食物与气体的共同通道〔消化道与呼吸道在这交汇〕
食道：能蠕动，将食物推动胃中
胃：〔1〕胃蠕动，使食物与胃液充分混合〔2〕胃腺分泌胃液，初步消化蛋白质
消化道 小肠：〔1〕起始局部叫十二指肠，肝脏分泌的胆汁与胰腺分泌的胰液由此流入小肠
肠腺分泌肠液〔含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶〕
通过蠕动，使食物与消化液充分混合，消化、吸取的主要场所大肠：通过蠕动，把食物残渣推向肛门
肛门：粪便由此排出
唾液腺：分泌唾液〔含有唾液淀粉酶〕，能初步消化淀粉
肝脏：分泌胆汁〔不含消化酶〕，将脂肪乳化为脂肪微粒 位于消化道外消化腺 胰腺：分泌胰液〔含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶〕
胃腺：分泌胃液〔含有盐酸和胃蛋白酶〕，初步消化蛋白质 位于消化道内肠腺：分泌肠液〔含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶〕
肝脏是人体最大的消化腺4、小肠的构造特点：
小肠是消化食物和吸取养分物质的主要场所。小肠适于消化、吸取的特点：
〔1〕很长，5-6 米；
内外表具有大量环形皱襞和小肠绒毛〔大大增加了消化和吸取的面积〕；
小肠绒毛内有丰富的毛细血管且毛细血管的管壁很薄，只由一层上皮细胞构成；
小肠内有各种消化液，多种消化酶。
5、食物的消化：在消化道内将食物分解成为可以吸取的成分的过程。
物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合。养分成分未变化。
化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸取的养分物质。
①淀粉的消化〔口腔、小肠〕：淀粉
唾液淀粉酶
唾液、肠液、胰液中的麦芽糖酶
麦芽糖 葡萄糖
口腔中
小肠中
胃液、胰液、肠液中的多种蛋白酶
②蛋白质的消化〔胃、小肠〕：蛋白质 氨基酸
在胃中初步消化，在小肠中彻底消化分解
胆汁〔乳化作用〕 肠液、胰液中的脂肪酶
③脂肪的消化〔小肠〕：脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸
肝脏分泌 小肠中
6、淀粉在口腔开头消化，蛋白质在胃中开头消化，脂肪在小肠开头消化。最终全部在 小肠中被消化完。水、无机盐、维生素不经消化可以直接被吸取。
7、养分物质的吸取：养分物质通过消化道壁进入循环系统的过程。 消化道各段对养分物质的吸取：
口腔、咽、食道：不吸取。
胃：吸取少量的水、酒精〔非养分〕。
小肠〔主要的吸取场所，与其构造有关〕：吸取葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、
大局部水、无机盐和维生素。大肠：只吸取少量水、无机盐和一局部维生素。
8、为病人静脉注射〔或口服〕葡萄糖，是由于葡萄糖不需要经过消化，可以直接进入 血液〔被小肠壁吸取进入血液〕，进入细胞线粒体中分解供给能量。
9、有肝炎等肝病的人不宠爱吃油腻食物是由于其肝脏分泌的胆汁有特别，不利于脂肪的消化。
第三节 合理养分与食品安全
每日三餐，按时进餐
1、合理养分 不偏食、不挑食、不暴饮暴食
均衡摄入五类食物〔平衡膳食宝塔〕 2、设计一份养分合理的食谱：
按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避开养分不良和养分过剩；
人每天摄入最多的应当是米、面等淀粉类主食，其次是蔬菜、水果，摄入量最少的是脂肪食品；
人在早、中、晚餐的能量摄取应当分别占 30%、40%、30%。
防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必需清洗干净不吃有毒的食物〔发芽的马铃薯、毒蘑菇〕
3、食品安全 保持厨房和餐具的清洁卫生
买经检疫合格的食品
4、购置包装食品应关注：养分成分、是否有“QS”标志、生产日期、保质期〔失效日期〕、生产厂家、厂家地址、是否有添加剂等。
5、绿色食品：产自良好生态环境，无污染、安全、优质的食品，统称为绿色食品。
第三章 人体的呼吸
第一节 呼吸道对空气的处理
1、人体呼吸系统是由呼吸道和肺组成的。呼吸道由鼻、咽、喉、气管、支气管组成。 呼吸道：鼻、咽、喉、气管、支气管
呼吸系统 作用：气体进出肺的通道；清洁、潮湿、温和吸入的气体 肺：气体交换的场所
2、呼吸道有骨或软骨做支架，保证气体顺畅通过。咽是呼吸道和消化道的共同通路， 即属于呼吸系统又属于消化系统。吞咽时，会厌软骨像盖子一样盖住喉口，以免食物进入气管。因此吃饭时不要大声说笑。
3、声音是由喉部的声带振动发出的。喉是发声器官。
其次节 发生在肺内的气体交换
1、肺 〔1〕位置：胸腔内，左右各一 。左肺两叶、右肺三叶〔左二右三〕。
构造：由大量肺泡构成，肺泡外包围着丰富的毛细血管，肺泡和毛细血管的壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，适于气体交换。
功能：进展气体交换
2、正常人的呼吸频率〔一分钟的呼吸次数〕为 16--18 次/分钟。
3、测量胸围差：(1)测量部位：两肩胛骨的下角
(2)计算： 胸围差=尽力吸气时的最大胸围长度-尽力呼气时的最小胸围长度(3)要求： 测量三次取平均值
4、测量肺活量：肺活量是人尽力吸气后再尽力呼气所能呼出的气体量。
5、肺与外界的气体交换 P45-46
结果
缘由及相应的变化
(胸骨、肋骨、胸椎围成胸廓，膈肌、肋间肌合称呼吸肌)
呼吸运动
是否主动及
膈肌、肋
膈顶
胸廓上
胸腔
肺
肺内压
吸气↓
用力
主动，用力
间肌
收缩
下降↓
下径
增大
扩大
扩张
降低〔小于外界〕
呼气↑
被动，不用力
舒张
上升↑
减小
缩小
收缩
增大〔大于外界〕
记忆指导：①以人体站立状态分析，吸气时气体是从上往下↓的，呼气时气体是从下往上↑的。②膈顶运动方向与气体运动方向一样。③肌肉收缩主动用力，肌肉舒张被动不用力。
6、肺泡与血液的气体交换 P47
呼出的气体中氧气的含量削减，二氧化碳的含量增加。
肺泡适于进展气体交换的特点：
①肺泡很多。②肺泡外面包围着丰富的毛细血管。③肺泡壁和毛细血管壁薄很薄， 都只由一层扁平的上皮细胞构成。④毛细血管很细，血流速度慢。
原理：气体的集中作用
7、血液与组织细胞间的气体交换
原理：气体的集中作用
氧气
第四章人体内物质的运输
组织里的气体交换：〔毛细血管中的〕血液 组织细胞
二氧化碳
8、发生在细胞中〔线粒体中〕的呼吸作用
有机物〔储存着能量〕+ 氧气 二氧化碳 + 水 + 能量