冷链食品采购后的新冠病毒消杀流程（二零二五年标准）.pptx

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汇报人：
目录
消杀流程概述
壹
消杀流程的详细步骤
贰
消杀技术与设备
叁
标准与监管
肆
未来展望与改进
伍
消杀流程概述
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第一章节
消杀流程的重要性
通过消杀流程，有效降低冷链食品携带新冠病毒的风险，确保消费者食用安全。
保障食品安全
严格的消杀流程有助于减少病毒传播，保护公共健康安全，防止疫情扩散。
维护公共卫生
明确的消杀流程和标准能够增强消费者对冷链食品安全的信心，促进市场稳定。
提升消费者信心
遵循国际卫生组织的消杀流程标准，有助于提升我国冷链食品的国际形象和竞争力。
符合国际卫生标准
二零二五年标准简介
2025年标准强调使用更先进的消杀技术，如紫外线和等离子体消毒，以确保食品安全。
新冠病毒消杀技术更新
冷链食品采购后，必须按照2025年新标准进行严格的温度控制和消毒处理。
冷链食品采购后处理
消杀流程的详细步骤
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第二章节
接收与初步检查
冷链食品到达后，首先进行温度记录，确保食品在运输过程中保持在安全温度范围内。
冷链食品的接收
对食品进行外观和包装完整性检查，确保无破损、泄漏或污染迹象，保障食品安全。
初步质量检查
对冷链食品的外包装进行消毒处理，使用指定的消毒剂喷洒或擦拭，防止病毒传播。
外包装消毒
01
02
03
冷链储存管理
对冷链储存设施进行定期消毒，使用符合2025年标准的消毒剂，防止新冠病毒在储存环节传播。
定期消毒措施
安装温度监控系统，实时记录冷链储存环境的温度变化，确保食品在安全温度下储存。
温度监控系统
食品处理与包装
在包装前，对冷链食品进行预处理，使用食品级消毒剂进行表面消毒，确保无病毒残留。
预处理消毒
01
采用无菌或一次性包装材料，避免二次污染，确保食品在运输和储存过程中的安全性。
无菌包装材料
02
使用真空或气调包装技术，减少食品与外界空气接触，降低病毒存活的可能性。
真空或气调包装
03
在包装上附着温度控制标签，实时监控冷链食品的温度，确保在安全温度范围内运输。
温度控制标签
04
消杀操作实施
实时监控冷链储存环境的温度，并详细记录，确保食品在安全温度范围内储存。
01
温度监控与记录
按照规定周期对储存设施进行彻底消毒，并进行卫生检查，防止病毒滋生和传播。
02
定期消毒与卫生检查