减肥MM-别多吃木糖醇.doc

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牛奶加鸡蛋的早餐并不完美
喝一杯牛奶，吃个鸡蛋,再吃些肉片，拿上一个水果便匆匆出了家门,这是很多上班族选择的早餐。但是从现代营养学的角度看，如此搭配,蛋白质和脂肪的摄入量是够了,却忽略了碳水化合物的摄入.
科学的早餐应该是营养均衡的，其蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应该是一个合理的结构,而其中碳水化合物是基础，，食物中宝贵的蛋白质就会被动地用来供能，而且脂肪的代谢也必须有足够的碳水化合物存在，否则很容易在体内形成堆积，导致肥胖。而谷物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素,且脂肪含量低，同时也提供一定量的无机盐.
谷类食物包括大麦、玉米、燕麦、大米、小麦等，选择早餐时，以这些食物或含有这些食物成分的食品为主要内容，营养结构会更合理。