文档介绍：五星级酒店管理大全
目录
安全检查日报表
安全隐患整改通知单
吧台工作流程图
班后专人专职消防安全检查情况表
保安部当值安排表
保安部值班日志
保龄球馆服务质量标准
宾客财物被窃情况表
布草房和货仓防火工作标准
采购部经理岗位职责
采购员岗位职责
餐后酒的服务工作标准
餐具撤换程序
餐具配置标准
餐具洗刷员岗位职责
餐前小菜服务程序
餐厅治安管理工作标准
餐饮副经理岗位职责
餐饮经理岗位职责
仓库保管员岗位职责
仓库收货员岗位职责
传菜员岗位职责
大型餐厅组织结构图
点心部大厨岗位职责
点心部中案板岗位职责
电子游戏机室服务员岗位职责标准
订餐员岗位职责
发案情况月报表
发型设计师岗位职责标准
分菜服务程序
歌舞厅治安管理工作标准
更换烟灰缸服务工作标准
公关销售员岗位职责
管理员岗位职责
管事部经理岗位职责
管事部领班岗位职责
广场停车管理工作标准1
煎炸岗位职责
洁净部领班岗位职责
酒吧布局原则
酒吧的设备设施安置标准
酒吧类型设置标准
酒吧领班岗位职责
酒吧宴会工作流程图
酒吧组长的职责
酒水部经理岗位职责
酒水部酒水员岗位职责
酒水部领班岗位职责
酒水单
客人丢失物品访问记录表
客人来访登记表
楼面杂工岗位职责
楼面杂工领班岗位职责
美容、化妆服务标准
美容师岗位职责标准
美容室主管岗位职责标准
面包师岗位职责
派菜服务程序
铺餐巾和拆筷套程序
清洁员岗位职责
桑拿房服务标准
上香烟服务程序
烧味部大厨岗位职责
烧味部工场岗位职责
食品原料进货申购单
熟笼岗位职责
送餐服务员岗位职责
送餐经理岗位职责
送餐领班岗位职责
台球厅服务质量标准
逃账客人管理工作标准
停车场泊车服务操作标准
停车场管理工作标准
团队订餐表
退菜单汇总表
为客人点酒水服务程序
为客人调酒服务标准
为客人送酒服务标准
物资仓库防火工作标准
西餐餐桌摆设工作标准
西餐糕饼师岗位职责
西餐面点领班岗位职责
西餐厅服务员岗位职责
西餐厅经理岗位职责
西餐厅领班岗位职责
西餐厅楼面主管岗位职责
西餐厅清洁工岗位职责
西餐厅迎宾员岗位职责
西餐厅营业秩序管理工作标准
西厨厨工岗位职责
西厨厨师岗位职责
西厨大厨岗位职责
消防设备日常管理工作标准
行政总厨岗位职责
巡逻检查到岗记录表
宴会摆台服务工作标准
宴会部经理岗位职责
宴会出菜服务工作标准
宴会开餐前准备程序
宴会斟酒服务工作标准
宴会中服务工作标准
业务员岗位职责
夜间安全巡查记录表
饮料采购流程图
英式服务标准
迎宾与带位工作标准
游泳池卫生操作标准
早餐的茶水服务工作标准
早餐服务工作标准
砧板岗位职责
治安隐患安全记录表
中餐摆桌工作标准
中餐餐巾折叠工作标准
中餐餐桌服务工作标准1
中餐餐桌服务工作标准2
中餐大厨岗位职责
中餐点菜服务标准流程
中餐厅服务工作流程图
中餐厅服务员岗位职责1
中餐厅服务员岗位职责2
中餐厅经理岗位职责
中餐厅楼面主管岗位职责
中餐厅营业秩序管理工作标准
中餐预订标准流程
中餐总厨岗位职责
中型餐厅组织结构图
重点部位防火安全检查表
总厨工作标准流程
文件名
安全检查日报表
电子文件编码
JDAQ044
页码
1-1
年月日第号
店内巡逻检查情况
综合楼内检查情况
服务楼办公楼检查情况
检查客房情况
检查更衣橱情况
检查员工通道情况
检查宿舍情况
车辆检查情况
消防检查情况
其他
制表人: 填表人:
文件名
安全隐患整改通知单
电子文件编码
AQGL052
页码
1-1
部门
部位
检查发现情况
整改意见
保安部: 年月日
请在年月日之前完成
整改结果
签名: 年月日
注:整改结果须由部门负责人签字后交回安全部。
部门
发现时间
检查人
部位
通知时间
批准
基本情况
整改意见
安全隐患整改通知存根
文件名
吧台工作流程图
电子文件编码
JBFW003
页码
1-1
文件名
班后专人专职消防安全检查情况表
电子文件编码
AQGL054
页码
1-1
部门:
检查部门
检查项目
检查情况
处理结果
电闸、气闸、油闸是否关闸
电器设备的开关、插头情况
是否有烟头、火种
易燃易爆物品存放情况
消防设施及灭火器材情况
消防通道情况
检查人
检查时间年月日时
备注
注:此表每天一张,10天后由部门防火负责人整理送交保安部。