文档介绍：食品行业成功模式分析与鲁花分销系统应用评估
AMT-企业资源管理研究中心
鲁花分销系统应用评估项目组
目录
AMT评价体系与方法
食品与分销成功关键要素
鲁花成功模式和系统支持
第二部分
第三部分
第一部分
第四部分
总体评价和建议
目录
第一部分
AMT评价体系与方法
要点
项目过程介绍
评估目标和局限
AMT评价体系与方法
评估II
继成功结束计划、安排和执行系统,接着对公司新的状况、问题、机会进行分析,而后在有经验的第三方帮助下,检验新工具的有效性并制定持续改进步骤。
AMT评价体系与方法
企业信息化建设项目的评估过程
制定评估计划
进行资料收集
进行收益分析
设立评估目标
制定评估计划
企业高层访谈
系统应用人员座谈
鲁花关键成功因素
系统功能特性
总体评估报告
评估计划
企业目标、系统感受、
间接影响、投资回报
资料收集
收益分析
汇总、分析
企业基本数据收集
行业关键成功因素
2004年7月2-6日
2004年7月7-9日
2004年12-16日
访谈
高层访谈 5人次
关键业务部门人员访谈 8人次
资料提取
鲁花信息化评估项目资料提取清单 1
交付物
食品行业成功模式分析与鲁花分销系统应用评估报告
AMT评价体系与方法
目录
第二部分
食品与分销成功关键要素
要点
销售拉动力起发展主导作用
分销渠道建设对食品行业的特殊意义
信息化支持分销渠道
食品行业概况和前景
主类
细类
食品加工及制造业
粮食加工业、植物油加工业、糕点、糖果制造业、制糖业、屠宰及肉类加工业、蛋品加工业、乳品加工业、水产品加工业、罐头食品制造业、加工盐业、食品添加制造业、调味品制造业及其他食品制造业。
饮料制造业
饮料酒制造业、酒精制造、无酒精饮料制造业、制茶业及其他饮料制造业
烟草加工业
烟草烘烤业、卷烟制造业及其他烟草加工业
采盐业
盐加工业
我国食品行业分类来源:中国食品工业年鉴1997
全国已拥有初具规模的食品企业18811家,2001年完成产品销售收入约9000亿元,同比增长13%左右,2001年食品工业生产和销售持续以11%—13%的增长速度高位运行,2002年中国食品行业继续保持增长势头,突破10000万亿元的产值大关。
继续上升的机会:
1、世界食品工业以约27000亿美元的营业额居世界工业之前列,中国仅占其不到5%的份额,潜力巨大。
2、到“十五”末期,城镇将进入富裕生活的初等水平,恩格尔系数虽下降,但绝对值上升。
——来源:2003 食品行业研究报告
企业选择:
关注销售拉动力:选择核心发展模式或组合
关注关键利润点:生产规模和分销渠道规模(成本收益管理)
品牌优势和健康理念(减少消费者说服机会成本)
物流、库存控制和冷链(食品安全和保质期需求)
销售模式创新(电子商务的应用)
关注管理提升和信息化应用:适应规模发展和集团化需要
搜集积累信息,支持市场、品牌、产品、渠道决策
控制生产运行成本
增强销售执行力度
全新理念的学****应用
食品行业关键成功模式
市场持续增长,企业机会增多,优胜劣汰加快,规模化、健康化要求凸显。
存在风险,企业必须不断发展,才能生存。