文档介绍：尧岭小学营养餐计划实施方案
2013年6月19日,全区各中小学于叶集当代礼堂召开了叶集区营养改善计划会议,为贯彻落实国家、省、市、区有关学生营养餐配发的文件精神,我校召开了“营养改善计划专题会议”,结合我校实际和学生现状,对学生营养改善计划的具体情况、供餐方式及操作流程进行了认真细致的分析讨论和研究,为切实实施好我校的学生营养配发计划工作,提高学生营养水平和身体素质,特制定本方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导,全面贯彻党的教育方针,实施“学生营养改善计划工程”,改善我校学生长期营养,调整饮食结构,增加营养含量,提高学生饮食质量,发挥学校强体与育人的双重功能,促进少年儿童健康成长。
二、领导机构
为全面落实好我校学生营养课间餐工作,特成立营养餐工程实施领导小组。
组   长:孙庆华
副组长:王大春 
成   员:刘乃刚查小燕项宏卫舒春花王琳杨长伟刘冬云
杨长伟具体负责营养餐资料建设工作。刘乃刚具体负责营养餐的签收和配发,并监督学生食品安全等工作。各班主任组织学生就餐及维持秩序。
三、实施内容
营养餐补助标准为每生每天3元。以发放实物的形式进行直补,由学校每天按时发给每名学生营养食品(食物)。
四、供餐方式
采用企业供餐模式。
五、管理系统建设
1、学生实名制学籍由省直接网络管理。
2、学生营养状况每学期市疾控中心联系进行普查、抽查,学校成立以校长为组长的相关机构适时监测。
六、工作措施:
。高度重视农村义务教育学生营养改善的宣传工作,充分利用校会、家长会、家访和黑板报等向学生、家长、社会准确、深入宣传这项政策,使这项惠民工程家喻户晓,让民众感受到党和政府的温暖。
2、校长带领领导小组全面负责学生营养餐的全面实施,建立健全各种管理制度,定期或不定期对学生营养餐的标准、配餐公司卫生安全工作的监督管理。
3、每日分管安全领导牵头,负责检查各种食品的生产日期及新鲜程度,并做到“三查三看”。一查:校长带领营养餐工程实施领导小组第一次对所有食品的生产日期进行检查;二查:由安全报告员王克重老师带领分餐人员对所有食品的生产日期及新鲜度进行二次检查;三查:由各班班主任老师带领班级分餐人员对所有食品的生产日期及新鲜度进行三次检查。认真做好“三查”,做到严格把关,确保质量关,确保安全关。一看:课间学生营养餐后10分钟内由跟班教师查看学生是否有异常反应情况;二看:课间学生营养餐后30分钟内再由跟班教师看学生是否有异常反应情况;三看:学生统一放学时由值周教师在教室周围查看学生是否有异常反应情况。总之一旦发现学生有异常情况学校立即启动应急预案,绝不把安全隐患流向社会。
4、每天营养课间餐用餐时间9:00—9:30。
5、班主任老师督促学生用餐,监督学生在规定时间内吃完课间餐,指导学生餐后将垃圾放进班级垃圾桶或统一的袋子里,不得乱扔;
6、餐后,由值班教师将登记表统计后,装订存档;
7、配餐公司工作人员将各班的餐具消毒清洗整理,并打扫加工场所。
8、严格供餐管理。在实施供餐管理过程中,建立健全学校供餐、储存、加工、留样、分餐、就餐等环节的管理制度和台账,形成规范的工作流程,并将制度及工作流程张榜公布和装订成册,形成规范档案,做到按制度管理、按制度办事。
七、制定本校食品安全事故应急处理预案
为有效预防学