文档介绍：彩虹鲷(Tilapia Zilliger Vais)系鲈形目,鲡鱼科。彩虹鲷是罗非鱼属内基因实变种,经过多代选育杂交育出的新品种。体色以红、黄为主,艳丽多姿,十分诱人。由于形似真鲷,肉味鲜美,故得此美名。
第一章   彩虹鲷的生物学特性
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彩虹鲷鱼体侧扁而高,头略大,吻钝尖,口端位,口裂略斜,下颌稍长于上颌,颌齿排列呈带状,唇厚。眼中等大,侧位而高。头部两侧各鼻孔一个。前鳃盖骨边缘无锯齿。侧线分为两行,上侧线由鳃盖后缘方向后延伸至背鳍后端附近而终止;下侧线由臂鳍上方体之中央部向后延伸至尾柄之中轴后方而终止;背鳍一个,鳍棘部长于软条部,鳍棘一般(11-19)根;臀鳍起点约在背鳍末端根鳍棘基部的下方,至少有3根鳍棘;腹鳍胸位,具1棘5软条。背鳍和臀鳍软条部后端呈锐角状,后延伸达到尾鳍基底。尾鳍后缘略圆,不分叉,小鱼时呈截形。
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彩虹鲷的雌雄鉴别,在幼体时期(全长4-5cm)以下时特征不明显,全长达到(5-6cm)以上时,可以从体外的泌尿生殖孔的数量不同,头型、背、臀鳍的延伸长度来区别。
⑴泌尿生殖孔:
雌鱼腹部后下方有3个孔,即肛门、生殖孔和泌尿孔。生殖孔细小,平时肉眼不易分辨,开口于肛门与泌尿孔之间,内有输卵管相通;雄鱼只有两个开孔,即肛门和泄殖孔,泄殖孔开在一个小圆柱状的白色突起顶端,在生殖期间,此圆柱状突起略下垂,挤压腹部会有精液溢出。
⑵头型:
一般情况下雌鱼头部背面较为倾斜,而雄鱼头部较为平直。
⑶背鳍、臀鳍:
雄鱼的背鳍、臀鳍末端软,雄鱼长且尖,伸直可达尾鳍中部。雌鱼背鳍、臀鳍末端短而且软圆,一般只伸达尾鳍基部。彩虹雕同龄鱼中,雄性个体远远大于雌性个体。因此养殖一般只养全雄彩虹鲷苗。

彩虹鲷属底层鱼类,但其活动水层随鱼体大小及昼夜水温变化而不同。
(1)对水温的适应
:彩虹鲷属温水性鱼类,耐寒能力较差。多数生存水温为7-45℃;而最适生长水温为20—35℃。水温低于13℃,尽管彩虹鲷没有死亡,但其摄食活动基本停止。彩虹鲷正常生长水温16-35℃;而以22-35℃ 为最适应生长水温;在30℃左右生长最快。当水温降至16℃以下时,生长停止,活动减弱,当水温降至14℃以下时,摄食停止。
:经过试验表明,彩虹鲷最低致死温度为12℃。
(2)对盐度的适应:
彩虹鲷是广盐性鱼类,对盐度适应能力较强,既能生活在淡水中,又能生活在海水中。
经过驯化后,彩虹鲷对盐度的耐变范围可以由淡水,‰的海水中,成活率达100%。
(4)耗氧:
彩虹鲷对低氧环境适应能力较强,而且可以在含有大量有机质的水体中生存。彩虹鲷生存的水环境,;。
(5)酸、碱度:
彩虹鲷一般生活在PH值为5-10范围内,但在集中养殖的池塘内,PH值一般为7-8为佳。
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彩虹鲷是以摄食植物性食物为主的杂食性鱼类。食性范围很广,一般高密度集约化养殖以人工投喂罗非鱼料为首选。
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生长速度指单位时间长度与重量的增长,是评定养殖生产率高低的主要标志。彩虹鲷的生长和其它鱼类一样,它的生长速度是受水体环境、水温、营养物质、水质、放养密度和鱼的年龄等