文档介绍：第二章植物传粉的生态学和生物化学
第一节传粉
第二节花色
第三节花的气味
第四节花蜜
第五节花粉
第一节传粉
一、传粉的概念和分类
传粉:裸子植物和被子植物都有了花粉,但花粉没有运动能力,只有借外力把花粉带到柱头或珠孔附近的运动过程。
分类:非生物传粉和生物传粉
二、非生物传粉
1、风媒
风媒是非生物传粉的主要形式,占其95%一98%。
在特定的植物区系内,风媒植物出现频率常随纬度和海拔的增高而增加,在热带出现几率比较低。风媒花通常多有柔黄花序,有长的花丝。
2、水媒花
水媒是指花粉能通过水而传递到柱头上,它是稀有的现象,只出现在几个科和属的植物大多数单子叶植物。
水媒也有两种不同情况,一类传粉在水表面进行,如川蔓藻、水马齿等;一类是在水中进行,如喜盐草、金鱼藻等。
水马齿
金鱼藻
蜂鸟
太阳鸟
二、生物传粉
1、脊椎动物传粉者
(1) 鸟媒
在南美、澳洲和南部非洲等地蜂鸟是重要的传粉者,亚洲的热带和亚热带地区蜂鸟和太阳鸟也是重要的传粉者。鸟类有粗糙的外表很适于携带花粉。
(2)蝙蝠媒
蝙蝠和鸟一样也有取食花粉和花蜜者,也有传粉能力,而且活动范围很大,从粪便中含有的花粉来看,至少可采集30 km外的花。在非洲、澳洲、南美、印度和印尼爪哇等地都有蝙蝠媒花。
(3)兽媒
某些松鼠、鼠和一些低等灵长类也喜食花粉和花蜜,也是传粉者。在夜间夏威夷家鼠能爬到树上取食花蜜从而也传递了花粉。一种猴面包树是由小的灵长类婴猴传粉的。
松鼠
2、昆虫传粉者
(1)甲虫媒
一种水生的天南星科植物隐棒花,水下的花有30 cm长的花冠通到水面,可诱使甲虫进入花内,并使其在这“水下餐厅”里过夜以增加传粉的机会。这类诱捕型花的雌蕊先熟是必须条件,过夜后甲虫再将后成熟的花粉携带出去。
(2)蝇媒和蜂媒
蜂媒是昆虫中进化程度较高的类群,它们之中在食性和习性上也有很大的分化。有许多蜂是喜花的,不少种类以花为主。
蜜蜂科是很大的一个科,包括蜜蜂、熊蜂、切叶蜂、木蜂等。它们是传粉的主力军。
熊蜂和蜜蜂都是社会性昆虫,都已适应了采集花粉和花蜜的生活。它们的后足都特化成了采粉足,有花粉刷和花粉篮,巢内建有贮存花粉和花蜜的巢房。消化道的前端形成能暂时贮存花蜜的蜜胃。
在行为上能通过气味标记和曲折跑动的舞蹈方式给同伴传递蜜源的信息。
蜜蜂采集百花酿造成蜜,1g蜂蜜需要蜜蜂采集1500朵花。
(3)蝶媒和蛾煤
蝶类白昼活动,视觉发达,对红色敏感,嗅觉相对不发达。在采集过程中足和头可携带花粉。蝶媒花在白天开放,有鲜艳的红色或粉红色,气味不浓。
蛾类大多在夜间活动。嗅觉发达,对气味十分敏感,在夜间也有视力。
(4)蚁和其他无脊椎动物的传粉
蚁传粉多发生在干热的环境里,花蜜稀少以至于大型访问者都不屑一顾。花都靠近地面也不显眼,花粉也较少。有报道挪威的海乳草和美国的直果草是蚁传粉的。
海乳草
第二节花色
一花色的化学
1、黄酮类化合物
(1)花色素
花色素是最重要的一类花的色素,可用盐酸化甲醇从花瓣中提取花色素,粗提取液再用乙醚提取,经层析可得到花色素苷,用盐酸煮沸使花色素苷分解成花色素和糖,再分别定性各自组分。

和花色有关的主要有花色素和黄酮及黄酮醇两类, 花色素种类非常之多,有260余种,但是有3个主要的花色素,即花青素、花葵素和花翠素,3者的差别是B环上羟基的数目不同。