文档介绍：第2节化学元素与人体健康
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、钠、钾等元素对人体健康的重要作用;
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学****目标
新知学****br/>讨论:?
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元素周期表中有一百多种元素,哪些是我们必需的?哪些对健康有害?
新知学****br/>新知学****br/>提问:人体内元素有多少种,这些元素主要以什么形式存在的呢?
(1)组***体的元素有50多种;
(2)氧、氢、碳、氮等几种元素主要以水、糖类、脂肪、蛋白质和维生素的形式存在;其他元素主要以无机盐的形式存在。
新知学****br/>(1)人体中含量较多的有氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、***和镁等11种元素,%,其他元素的含量很少;
(2)人体内的元素分为两大类:
①常量元素:%以上,如钙、镁、钾等;
②微量元素:%以下,如铁、碘、***等。
化学元素能够调节人体的新陈代谢,促进身体健康,有些元素是构***体组织的重要材料。
提问:人体如果缺少这些矿物质(无机盐)会引发哪些疾病呢?
新知学****br/>钙——人体内含量最高的金属元素
(1)含量和分布:***,99%存在于骨骼和牙齿中,主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2]晶体的形式存在。
(2)作用:钙使得骨骼和牙齿具
有坚硬的结构支架。
(3)含钙食物:奶、奶制品、豆
类、虾皮等。
新知学****br/>新知学****br/>缺钙的危害:幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良,老年人缺钙会导致骨质疏松,容易骨折。