文档介绍：第十一章
非营养物质代谢
Metabolism of the Nonnutritive Substance
第一节 生物转化作用
Biotransformation
非营养物质:
既不能作为构建组织细胞的成分,又不能作为能源的物质。
但可能有生物活性或毒性。
一、体内非营养物质有内源性和外源性两类
*生物转化的定义
非营养物质在排出体外之前,在体内的代谢转变过程称为生物转化(biotransformation) 。
内源性:如激素、胺类等
外源性:如药物、毒物等
非营养物质
*生物转化的对象
*生物转化的主要场所
肝是生物转化最重要器官,但在肺、肾、胃肠道和皮肤也有一定生物转化功能。
三、肝的生物转化作用包括两相反应
概述
第一相反应:氧化、还原、水解反应
第二相反应:结合反应: 小分子物质结合
* 有些物质经过第一相反应即可顺利排出体外。
* 有些物质即使经过第一相反应后,极性改变仍不大,必须与某些极性更强的物质结合, 即第二相反应,才最终排出。
参与肝生物转化作用的酶类
酶类
辅酶或结合物
细胞内定位
第一相反应
氧化酶类:单加氧酶系
NADPH+H+、O2、细胞色素P450
内质网
胺氧化酶
黄素辅酶
线粒体
脱氢酶类
NAD+
胞液或线粒体
还原酶类:硝基还原酶
NADH+H+或NADPH+H+
内质网
偶氮还原酶
NADH+H+或NADPH+H+
内质网
水解酶类:
胞液或内质网
第二相反应:结合反应
葡糖醛酸基转移酶
活性葡糖醛酸(UDPGA)
内质网
硫酸基转移酶
活性硫酸(PAPS)
胞液
谷胱甘肽S-转移酶
谷胱甘肽(GSH)
胞液与内质网
乙酰基转移酶
乙酰CoA
胞液
酰基转移酶
甘氨酸
线粒体
甲基转移酶
S-腺苷甲硫氨酸(SAM)
胞液与内质网
(一)氧化反应是最多见的生物转化第一相反应
存在部位:
微粒体内(滑面内质网)
组成:
Cyt P450,NADPH+H+,NADPH-细胞色素 P450还原酶
催化的基本反应:
RH+O2+NADPH+H+ ROH+NADP++H2O
1. 加单氧酶是氧化非营养物质最重要的酶
能直接激活氧分子,其中一个氧原子加入底物分子中,另一氧原子被还原为水,故又称为混合功能氧化酶。
基本特点: