文档介绍：普通厨师工作汇报
尊敬的各位领导:
您们好!
我叫**,**岁,**文化,去年*月进入我们公司工作,现在是食堂科的一名普通厨师。时光荏苒,转眼间我到公司都已经一年了。在各位领导的正确指导下和各位同事的大力支持和帮助下,我从一个岗位新兵渐渐走向成熟、专业、敬业的厨师。现将一年来本人的工作情况作如下汇报:
一、加强学习,不断提高思想政治觉悟
自从踏上工作岗位,我就十分热爱自己的工作。虽然我的工作很普通,但我认为自己的辛勤劳动能够为广大同事提供美味的佳肴和优质的服务是很值得的。并且厨师工作与其它工作不同,它不仅需要我们有好的做饭手艺,还需要有充沛的精力和良好的素养。因此,我深知要做好本职工作,当一名优秀的食堂厨师,必须要有正确的政治思想。业余时间,我常常认真学理论、“三个代表重要思想”和科学发展观,用党的理论武装自己的头脑,树立全心全意为人民群众服务的思想,做到无私奉献。在工作上我养有吃苦耐劳、善于专研的敬业精神和求真务实的工作作风。我服从上级领导的工作安排,紧密结合岗位实际,虚心学习,认真锻炼,完成各项工作任务。以自己的实际行动来做好本职岗位,为大家提供可口的饭菜,保证职工就餐。
二、爱岗敬业,务实进取,保证食堂工作的正常运转
工作以来,我一直把“老老实实做人,勤勤恳恳做事”作为自己的人生理念。无论遇到什么问题,我都会认真按照公司食堂要求,尽职尽责完成各项工作。
(一)加强业务学
工作以来,我主要担任公司食堂烹调工作,我坚持干一行、爱一行、钻一行。首先,为了保证广大职工饮水、用餐不出问题,我坚持学习,这样才能不断适应新形势,才能不断充实自己,才能强身固本不辱使命。向周围的老同志学习,向电视、网络、书本学习。积极将理论付诸实践,经过不断探索,结合我们陕西地区的饮食习惯,不断提高自己的刀功和烹调技术,自行配制新的特色菜品,让全公司干部职工和来往客人都能吃上香甜可口的饭菜。保证让他们吃得放心、吃得满意。经过长期的岗位磨练,我现在已经成为一个技能较为娴熟的厨师,工作综合能力也有很大的提高。
(二)严格遵守食堂卫生制度,保障食品安全
饭菜不仅要可口,更需要卫生来保障。自担任厨师以来,我严格遵