文档介绍：前言
一直以来,豆浆行业一直处于激烈的竞争中,尤其目前越来越多的消费者更加关注饮食健康,他们希望通过一些食品饮料来补充营养。本次广告策划主要目的是通过一系列营销手段进一步提高永和豆浆粉的知名度并促进产品销量进一步增长。
市场背景分析
目标市场
本产品的目标消费者为大众消费者,他们注重营养的合理搭配,但同时也注重方便快捷,他们所从事的职业既有白领也有学生,但是构面此类产品的人女性偏多。
购买模式
消费者大多数在商店超市,便利店购买此类商品,购买频率较为频繁,消费者在购买此类产品时主要考虑的因素是产品的品牌和营养价值。
竞争状况分析
永和豆浆粉的主要竞争对手大概分为几类:现磨豆浆类,奶茶类,豆奶粉类。
现磨豆浆类以肯德基6:00早餐为例进行分析,肯德基6:00早餐的优势有两点,第一,肯德基早餐豆浆为现磨豆浆,营养价值丰富,现磨给人一种更为新鲜的感觉,营养价值保留更为完整的感觉;第二,中所周知肯德基在卖豆浆的同时还卖油条,并推出了六元超值早餐。这样人们就可以在匆忙的早晨享受一顿丰盛的早餐了。
奶茶类以优乐美奶茶为例进行分析。优乐美是喜之郎公司推出的一款奶茶产品,椰果的有原味、绿茶,麦香、咖啡、巧克力、草莓、香芋和红豆8种口味,是即泡即饮型奶茶。优乐美奶茶的成功营销在于洞察到了目标消费者深层次的心理需求——对情感价值的认同。围绕“情无价”这一品牌特有的价值观,喜之郎坚持不断地塑造情感、温馨的品牌形象。在食品产品的认知度与关注度都还比较低的情况下,喜之郎巧妙地将大众消费品的品牌形象与人性化的情感特征移植到消费者的大脑认知当中,在有效扩大其市场空间的同时,为产品带来更高的关注度。但是但从产品的角度来分析奶茶类产品还是存在弊端的。奶茶类产品热量较高,较甜,经常饮用易发胖,并且奶茶事实上并不能提供钙质,因为做奶茶用的并不是奶而是奶精,奶精吃多了对身体是有坏无益的,长期食用更容易诱发血管硬化,增加心脏病、脑血管意外的危险。
豆奶类,此类产品是豆浆粉真正的劲敌,在这里我们一维维豆奶为例,维维豆奶粉是宜昌维维食品饮料有限公司生产的主导产品,该公司是维维集团响应党中央、国务院对口支援三峡库区经济建设的号召,在秭归县经济开发区投资兴建的一个豆奶粉加工基地。该公司通过了ISO9000质量体系认证,年生产豆奶粉6000吨。
维维豆奶粉系列产品包括维他型豆奶粉、高钙低糖豆奶粉、花生蛋白豆奶粉、加钙豆奶粉、维他型中老年豆奶粉、巧克力豆奶粉等品种
维维集团拥有完善的产品销售网络,投资8000多万元建成华北、华东、西南三大区域配送中心,实行“地毯式”营销策略,做到省有分公司,市有市场部,县有代理商,维维的销售网络遍布全国城乡。
结论
目前永和豆浆粉还是存在着相当广阔的市场的,但是竞争也是相当激烈的,永和豆浆粉应当发扬自身的优点,比如营养价值丰富,方便冲泡,方便携带,善于运用这些优点打好营销战,扬长避短。
(一)调查问卷
(二)市场营销目标
根据市场背景分析为永和豆浆粉设立的市场营销目标是:在两年内市场占有率达到10%左右。
(三)产品定位
,永和豆浆粉的成本费及人工非均高于现磨豆浆的,所以根据这一点来说永和豆浆粉的定位较低的。
产品分析
●永和豆浆粉是永和食品(中国)有限公司的明星主打产品,由大S亲情代言。永和豆浆粉制成有其独特之处,公司采用种、产、销垂直一体化,最大程度保证食品安全和优良品质,做到“一杯豆浆知香浓”。
永和豆浆的产品原料均选用东北三江平原黑土地非转基因大豆,颗颗自然饱满,绿色健康。我们在黑龙江牡丹江自建有机生态园,既能保证高品质的原料供应,又为拉动当地经济起到积极促进作用。
永和豆浆在国内拥有哈尔滨延寿和吉林舒兰两大生产基地。在生产过程中,我们采用16道精制工艺,烘干脱皮去芽(低嘌呤)、精细研磨、排渣、脱腥、灭酶,饮用之后不会产生胀气问题,最后三效浓缩、喷雾干燥,有别于传统工艺,只甄选了43%的大豆精华。
永和豆浆根据消费者的需求,不断推陈出新,产品系列丰富,在各大超市卖场均可选购。为了保证永和豆浆连锁店提供的豆浆品质一致性和执行严格的卫生安全标准,永和豆浆将在终端餐饮店全面推广豆浆粉还原工艺。
产品特点:,营养价值丰富。
,天然,绿色健康。
,选用大豆的精华部分,利用率仅有43%左右
●产品品种
袋袋豆浆粉系列
1、品类:350克袋装系列
品项细分:其中包含有:甜豆浆粉、(减糖型)甜豆浆粉、多维(减糖型)豆浆粉、冰鲜豆浆粉、无添加蔗糖豆浆粉。
2、品名:600克袋装系列
口味细项:甜豆浆粉、(减糖型)糖甜豆浆粉、多维(减糖型)豆浆粉、冰鲜豆