基础生物化学第7章.ppt

文档介绍：本章主要介绍脂类(主要是脂肪)物质在生物体的分解及合成代谢。要求学生重点掌握脂肪酸在生物体内的氧化分解途径—β-氧化和从头合成途径,了解脂类物质的功能和其他的氧化分解途径。
脂类代谢
脂类代谢
目录
第一节生物体内的脂类
第二节脂肪的分解代谢
第三节脂肪的生物合成
第四节乙醛酸循环
第五节磷脂和糖脂的代谢
第六节胆固醇的代谢
生物体内的脂类
脂类
单纯脂类
复合脂类
非皂化脂类
酰基甘油酯
蜡
磷脂
糖脂、硫脂
萜类
甾醇类
含有脂肪酸
不含脂肪酸
单纯脂类

单纯脂类是
由脂肪酸和
醇形成的酯

(2) 蜡
(1)酰基甘油酯
酰基甘油酯
COR1
COR2
COR3
复合脂类


复合脂是指除脂
肪酸与醇组成的
酯外,分子内还含
有其它成分的脂
类。
(1) 磷脂
(2) 糖脂和硫脂
磷脂酰胆碱
磷脂酸
磷脂酰乙醇***
磷脂酰肌醇
磷脂酰丝氨酸
磷脂酰甘油
几种糖脂和硫酯
2,3-双酰基-1--D-吡喃-D-甘油
6-亚硫酸-6-脱氧--葡萄糖甘油二酯(硫酯)
2,3-双酰基-1-(-D-半乳糖基-1,6- -D-半乳糖基)-D-甘油
非皂化脂类
1. 概念
2. 种类
即异戊二烯脂类,它不含脂肪酸,不能进行皂化。
(1)甾醇类(固醇)
(2) 萜类化合物
一、脂类的消化和吸收
1、脂类的消化
2、脂类的吸收
二、脂类的转运和脂蛋白的作用
乳麋微粒(CM)
极低密度脂蛋白VLDL
低密度脂蛋白LDL
高密度脂蛋白HDL
脂蛋白的种类
脂类的消化吸收和运转