文档介绍：本章主要介绍脂类(主要是脂肪)物质在生物体的分解及合成代谢。要求学生重点掌握脂肪酸在生物体内的氧化分解途径—β- 氧化和从头合成途径,了解脂类物质的功能和其他的氧化分解途径。目录第一节生物体内的脂类第二节脂肪的分解代谢第三节脂肪的生物合成第四节乙醛酸循环第五节磷脂和糖脂的代谢第六节胆固醇的代谢生生物物体体内内的的脂脂类类脂类单纯脂类单纯脂类复合脂类复合脂类非皂化脂类非皂化脂类酰基甘油酯酰基甘油酯蜡蜡磷脂磷脂糖脂、硫脂糖脂、硫脂萜萜类类甾醇类甾醇类含有脂肪酸含有脂肪酸不含脂肪酸不含脂肪酸单纯脂类 ( 2) 蜡(1)酰基甘油酯酰基甘油酯酰基甘油酯 COR 1COR 2COR 3 复合脂类 ,分子内还含有其它成分的脂类。( 1) 磷脂(2) 糖脂和硫脂磷脂酰胆碱磷脂酸磷脂酰乙醇***磷脂酰肌醇磷脂酰丝氨酸磷脂酰甘油几种糖脂和硫酯 2,3- 双酰基-1- ?-D-吡喃-D-甘油 6-亚硫酸-6- 脱氧-?-葡萄糖甘油二酯(硫酯) 2,3- 双酰基-1-( ?-D-半乳糖基-1,6- ?-D-半乳糖基) -D-甘油非皂化脂类 1. 概念 2. 种类即异戊二烯脂类,它不含脂肪酸,不能进行皂化。(1)甾醇类(固醇) (2)萜类化合物一、脂类的消化和吸收 1、脂类的消化 2、脂类的吸收二、脂类的转运和脂蛋白的作用乳麋微粒( CM ) 极低密度脂蛋白 VLDL 低密度脂蛋白 LDL 高密度脂蛋白 HDL 脂蛋白的种类脂类的消化吸收和运转