文档介绍：环境工程专业毕业论文--某啤酒厂废水处理工艺设计
第1 章设计概述与任务
11 概述
啤酒是世界通用性饮料是酒精含量最低的饮料酒而且营养丰富它以优质大麦和水为主要原料啤酒花为香料经过麦芽制备麦芽汁制备发酵等工程制成富含丰富营养物质和二氧化碳
随着改革开放和人民生活水平的提高我国的啤酒行业发展迅速啤酒产量在连续九年名列世界第二后2002年以238683万吨超过了美国的2200多万吨的产量位居世界第一但由于我国啤酒工业发展起步较晚投资费较低在生产中对形成的废渣废水的控制还不得力因此造成废水量较大据有关部门测算2002年全国啤酒废水排量27亿立方米年排放COD约为29万吨啤酒废水占全国废水排放总量的13COD占全国工业废水中COD排放总量的05虽然啤酒生产的废水属有害而无毒性的废水但由于每年生产100t啤酒排放废水中BOD量相当于14万人的生活污水生产每瓶啤酒排放的废水中BOD含量相当于1个人每天生活排放污水中BOD的量
目前国内外啤酒废水处理技术有了迅速的发展常常采用以生化为主生化与物化相结合的处理工艺主要采用的生化处理有以下三种直接使用好氧接触处理工艺水解酸化再加上后续处理工艺采用UASB反应器进行厌氧处理再进行后续处理本设计采用的是UASB反应器加上好养接触氧化处理工艺
本次设计的目的就是通过在实****单位的学****对某啤酒污水处理厂进行独立设计并根据所确定的工艺和计算结果绘制污水处理厂总平面布置图工艺流程图及某些主要构筑物的平剖面图等能够很好的完成这次毕业设计的任务为今后的工作奠定良好的基础
12 设计任务
1 根据设计原始资料提出合理的处理方案及处理工艺流程包括各处理构筑物型式的选择污泥处理及处置方法处理后废水的处路
2 进行各处理构筑物的工艺设计计算确定其基本工艺尺寸及主要构造用单线条画草图并注明主要工艺尺寸
3 进行废水处理厂站的总体平面布置包括各处理构筑物辅助建筑物平面位置的确定主要废水和污泥管道的布置并绘制平面布置图 1图纸比例尺1200~1500
4 进行各处理构筑物的高程计算并绘制废水处理厂站的流程图 1图纸比例尺纵向150~1100横向1500~11000
5 进行废水处理厂站初步的工程概算
6 编制工艺设计计算说明书
水量m3d COD mgL SS mgL NH4-N mgL TN mgL TP mgL
1726 2500 300 21 37 10
要求达到的出水水质达到国家污水综合排放一级标准
13设计要求
1 设计说明书中应对处理方案的比较选择作简要的说明介绍所选工艺流程的特点和主要处理构筑物设置的作用工艺构造要求和主要设计参数的选取及其处理效率最终处理出水水质
2 设计说明书中应有各个处理构筑物工艺计算的详细步骤和过程必要时应注明所选参数和公式的出处应附有按比例认真绘制的单线条计算草图清晰的表明构筑物的主要构造和有关工艺尺寸
3 废水处理厂站平面图种不同类型的线条应有所区别以使图纸层次分明便于识别此外图中应有处理构筑物和辅助建筑物一览表及必要的说明管线应标明流向
4 流程和高程布置图中各处理构筑物和辅助建筑物应选择适宜的剖面用单线条画出其主要构造如必要的围墙进出水挡板出水堰和出水渠等画出连接线以及阀门水泵和计量装置等控制点和水面线标明水流方向并注明各部位的高程注意各类管线用粗线条画水面线和标高线用细线条画此外图中应有图例和必要的说明
5 要求方案和工艺流程的选择较为合理各项参数选择恰当基本概念清楚计算过程准确无误设计计算说明书条理分明文字通顺叙述简明扼要书写工整清晰
6 设计图纸要求表达正确布局合理线条光滑且层次分明图面整洁此外要求图中所有文字均必须用工程字书写
14 设计依据
GB8978-1996
《室内排水设计规范》 GBJ14-87
《室外排水设计规范》 GBJ14-1996
《低压电气设备控制》 GBT4720-1984
《机械设备安装工程施工及验收规范》 GBJ23175
《环境噪声标准》 GB5096-93
《建设项目环境保护管理条例》国务院令第253号19981129
《建筑给水排水设计规范》 GBJ15-88
《中华人民共和国水污染防治法 1996年修正》 1996年修正
15设计范围
16设计资料
某啤酒厂位于华东某市地处太湖之滨该厂的生产规模为7万吨啤酒年年生产日期为220天啤酒生产工艺基本采用国内外先进成熟的工艺啤酒废水的主要来源是糖化车间糖化过滤洗涤废水发酵车间发酵罐洗涤过滤废水灌装车间洗瓶灭菌废水及酒瓶破碎流出的啤酒以及生产用冷却废水等部分车间的定期消毒和冲洗地面也要排除一些废水厂区也排出一定量的生活废水
不同车间排出的废水水质有很大差异麦芽在浸泡过程中可溶出许多可溶性物质如多糖蔗糖葡萄糖果胶