文档介绍：零食开店策划方案
课程: 营销一条街开店辅导课程
指导老师: 王宏林
班级: 10市销
专业: 市场营销
成员:张佳燕於郁婷张程风应丽丹
目录
一、项目背景: 3
1、总结 3
2、宏微观环境分析 3
二、店铺名称及业务内容 4
三、店铺选址分析 5
四、目标顾客、货色搭配与采购管理 5
五、价格策略 5
六、促销策略 6
七、服务策略 6
八、费用预算与预期利润 7
九、人员分工与管理 7
十、发展规划 7
一、项目背景:
1、总结
我们在讨论设计出我们的问卷调查之后,打印了我们需要的份数,前往人群多的地方进行市场调查。首先我们去了我们学校的创业街,这里是我们学校教学楼于寝室的必经之路,有着大量的人流,于是我们把这里选为了我们的主要调查地点,之后又调查了寝室,图书馆等。在调查的过程中,我们还拍下了调查中的一些照片,以及一段视频,来作为我们日后的求证素材,最后我们把收集来的问卷调查做了整理总结。整理分析了调查的结果,得出结论。
2、宏微观环境分析
(1)市场需求:随着社会的不断发展,零食的需求量也在不断增加,同时恰恰开始遗忘小时候都吃过的零食。身为大学生的我们无时无刻离不开零食,因此可以证明零食的需求量是非常大的。
(2) 需求特点:一般情况下,人的生活中除了正餐以外的食物其余的一律称为零食。当你在沙发上坐着看电视的时候,总会有一种想吃零食的欲望,因此人们通常会选择一些独立小包装,便于拿取的零食,而我们的产品就刚好满足了他们的需求特点。
(3)竞争对手分析:首先我们所卖的零食都是大家所熟悉的,并且是值得回忆的零食,营销一条街的开设并不单单只有一家零食店,他们的零食可能是市场上最受欢迎的,但是价格比市场上销售的更加实惠,因此竞争相对激烈。
(4) 本项目的优劣势分析优势:我们销售的是小时候的零食。卖的零食种类繁多,这种味道能让我们回忆童年。这个卖点可以很好的吸引消费者前来购买。劣势:东西品种太多,价格容易混乱,卖的东西多了就管理起来比较麻烦。
(5)本次活动对参赛项目的制约:最大的制约就是宣传,仅仅只是通过在创业街摆摊,无法全面的去介绍,去宣传产品,更多的人只是来看看,而且边上的摊位和我卖商品差不多,竞争压力比价大,等于在价格竞争。
二、店铺名称及业务内容
1、铺名称:OTL忆涵义:就是跪求你们来买我们的产品,回忆儿时的意思。
2、业务选择的原因:我们小时候所吃过的零食,在超市里已经很少看见了,而且食品价格实惠,又可以吃到小时候的味道,现在的我们都有一种怀旧心,可以促进我们的销售,这就是我们选择卖这个零食的原因。
三、店铺选址分析
1、铺的位置:选择在人流密集的地方,最好就是必经之地,对于旁边的摊位最好不是食品之类的,多少会有点影响
2、场地设施:没多少的要求,把自己摊位有一个很好的美观,温馨的感觉就好,能让学生回忆到儿时的时光。
四、目标顾客、货色搭配与采购管理
1、潜在顾客及其特征:在校大学生。
2、货品选择的理由:食品都是我们这代人小时候常吃的,但在大型超市已经找不到了,我们想让学生怀念以前的味道。
3、本店优势:通过调查很多人对我们的产品很感兴趣,就是一个最大的优势,其次摊位选择人流多的地方也是一个优势。我们卖的商品价格实惠,又有小时候的感觉,这个优势是别的店铺搜没有的