文档介绍：百度酒吧全民营销政策已批示!
全民营销政策
酒吧员工(除股东、财务人员、管理层和迎宾外)在本酒吧定台,均可享受5%的消费提成。即:该桌顾客当晚在本酒吧累计消费总额的5%的业绩提成
服务员在享有所有提成方案同时,工资下调为750元每月
定台人需在迎宾台留下顾客的姓名、电话以及所定台号等相关信息
所有定台必须至少提前20分钟到迎宾台定台,20分钟以内到客属无效定台
所有定台必须在***之前到客,逾时作废
如遇客人在规定时间未到,该定台人员自行将该台最低消费买单、签单,则该台生效
所有***以后的定台,至少提前20分钟到迎宾台定台,若30分钟之内未到,则该台自行取消
定台人员需在定台卡以及该桌消费单据上签字确认,并经管理人员核实后,财务统计方可生效,并在下班后到财务或者营销经理处签字确认
所有可享受定台提成的人员不得徇私舞弊,一旦发现作飞单处理(视情节取消以前所有业绩直至开除)
二次促销提成方案
为了拉动消费、增强服务员的工作积极性,在营业过程当中,通过当区服务员的促销,使得顾客在原有消费基础上再进行二次或二次以上的消费,本酒吧给予5%的提成以资鼓励
二次消费单据必须经管理人员审核签字后,财务统计方可生效
营销人员定台,服务员有义务进行二次促销,但不享受提成,主要促销任务属于该桌定台人员
小吃、果盘不纳入二次促销提成范围
小吃提成方案
在营运过程当中,服务员享有除套餐配送以外小吃促销提成
20元小吃享有每份2元的提成
20元以下的小吃享有每份1元的提成
水果拼盘提成方案
在营运过程当中,服务员享有除套餐配送以外果盘促销提成
48元小果盘享有每份3元的提成
68元中果盘享受每份5元的提成
88元双层果盘享有每份10元的提成
128元双层生日果盘享有15元的提成
长沙市碧海蓝天娱乐管理策划公司
湘阴县百度酒吧特别策划单元
草拟人:汤向文董事长批示:
此方案从起正式执行!