文档介绍：食品包装、储存、运输管理制度
修改状态:C/0 文件编号:CX/GC12-2011
范围:公司所有面粉产品的包装、储存、运输过程
2、目的:确保产品包装安全,储存、运输过程中不受污染。
3、职责
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4、程序

,采购的包装必须符合食品包装要求。
:营业执照、生产许可证、产品检验报告。
,品研部按公司规定检查包装尺寸、版面以及包装重量,合格后出具《检验报告》,仓库保管收到《检验报告》后办理入库手续。

、防鼠、防蝇、防火、防潮工作,
、离地工作,包装物必须放置在铺垫物之一。
,禁止与其他物品混放,防止污染。
、分规格单独存放,标识明确,防止混用。

,不合格产品禁止打包入库。
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,仔细仓库保管和打包班长核对领取包装品种、数量,并检查包装的完好状态,运输包装时车辆必须铺设铺垫物,防止运输过程中对包装的污染。
,必须送库房作为饲料粉处理。
,质检员每小时抽查一次打包斤称,打包工每小时抽查一次打包斤称。
,必须将断针全部找齐后到粉二数更换新针,粉二楼员工检查断针是否完整后才能发放新针。

,门卫负责对车辆登记,并检查车辆卫生。车辆卫生达标者入厂装货,车辆卫生不合格必须打扫干净方可入厂。
,销售部员工负责与运输车辆签订《货运协议》。
,仓库保管和运输人员对运输产品完好性及数量进行检定,装卸工重新确认车辆卫生情况。.
,装卸工轻拿轻放,码垛确保装车层次清楚、码垛整齐。
,运输人员必须苫盖车辆,防止运输过程中的破损、雨淋,确保运输过程中的产品安全。
,如发现破损面袋,要单独存放,待品研部签定后做回机粉处理。

:防鼠、防霉、防雨、防火、防盗、防潮湿、无破损、无积压、无差错
,通风道、垛距、墙距、标高标准一致,标识详尽具体,地面干净卫生。不合格产品单独存放,不得入库。
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