文档介绍：第6章溶解现象
第一节物质在水中的分散
请同学们发挥你们的想象力,在日常生活中,有哪些物质能分散到水中?这样形成的混合物在生活中有何用途?
在日常生活中,你还知道哪些物质能分散到水中?请把你所知道的填写在下表中,并与同学们交流、讨论。
事例
应用
洗衣粉分散到水中
洗涤衣服
表6—1 物质分散到水中的事例和应用
将青霉素粉末分散到NaCl溶液中
有利于注射及吸收
将奶粉、速溶咖啡分散至水中
饮用
氢氧化钙粉末分散至水中
粉刷墙壁
在日常生活和生产中,人们经常要将一种物质分散到另一种物质中,如将食盐分散到水中制成食盐水;将碘分散到酒精中制成碘酒;将农药分散到水中制成喷洒的药液等。那么物质分散过程中会产生哪些现象呢?水溶液的性质与纯水的性质有哪些不同?本节我们将研究这些问题。
探究一:几种固体物质在水中分散的状况
悬浊液、
取少量高锰酸钾、食盐、蔗糖、泥土(或粉笔灰)和食用油,分别放入小烧杯中,加入适量水,搅拌,静置,观察实验现象。放置一段时间后,再观察实验现象,将两次观察到的现象记录在表6-2中
活动与探究
表6—2 几种物质在水中的分散现象
实验
实验现象
高锰酸钾加入水中
食盐加入水中
蔗糖加入水中
食用油加入水中
固体溶解,变成紫红色的液体
固体溶解,变成无色透明的液体
固体溶解,变成无色透明的液体
不溶解,得到浑浊的液体,静置后沉淀
不溶解,得到浑浊的液体,静置后分层
泥土(或粉笔灰)加入水中
1)依据实验现象,你认为以上物质分散于水中所形成的体系可以怎样进行分类?你的分类依据是什么?
2)为什么前三种固体会消失呢?请大胆猜测原因
粉笔灰
固体小颗粒分散
悬浊液
食用油
小液滴分散
乳浊液
蔗糖
高锰酸钾
食盐
分子或离子分散
溶液
物质在水中的扩散
不均一、不稳定
不均一、不稳定
均一、稳定
混合物
通过上面的学****我们小结一下:
、悬浊液、乳浊液的概念
(1)溶液:物质以分子或离子的形式,分散到另一种物质中,形成均一的、稳定的混合物
(2)悬浊液:物质以固体小颗粒的形式分散到另一种物质中,形成不均一、不稳定的混合物
(3)乳浊液:物质以小液滴的形式分散到另一种物质中,形成不均一、不稳定的混合物
不同点
共同点
举例
分散微粒
静止后
现象
分散特征
溶液
悬浊液
乳浊液
离子或分子
固体小
颗粒
液体小
液滴
不分层、不沉淀、无明显变化
产生沉淀
产生分层
均一、
稳定
不均一、不稳定
不均一、不稳定
混合物
食盐溶于水
粉笔灰放到水里
汽油放到水里
物质的溶解过程

你能解释高锰酸钾、食盐、蔗糖在水中逐渐消失的原因吗?