文档介绍：洋葱对大鼠实验性脂肪肝的预防作用
严宇
一·、立题依据(包括项目的研究意义、国内外研究现状分析并附主要参考文献及出处)对基础研究,着重结合国际科学发展趋势,论述项目的科学意义;对应用的基础研究,着重结合学科前沿、围绕国民经济发展中的重要科技问题,论述其应用前景
洋葱为百合科葱属草本植物,作为蔬菜被人们广泛食用。
近年来的研究表明洋葱具有杀菌、降血压、降血糖、抗癌等功效。洋葱有着较复杂的化学成分,除了蛋白质、维生素、糖等基本物质外,还有含硫化合物、类黄酮、甾体类、前列腺素、微量元素等。其药用价值正日益受到重视,是新药开发的一个潜在来源。
本课题的研究意义就在于洋葱提取物对脂肪肝的预防作用,从而为其在降压将糖方面提供依据。
参考文献:
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二、研究方案
1、目的观察洋葱对长期喂食高脂饲料引起的大鼠脂肪肝的预防作用。
2、方法于实验第一天一次性注射小剂量四氯化碳并长期喂食高脂饲料复制大鼠脂肪肝模型,洋葱低、中、高组分别灌胃相应浓度洋葱提取物,正常对照组、模型组同时灌胃等体积蒸馏水、玉米油,1次/d,连续8周,测定血脂和肝脂,以肝脏的重量、肝脂质含量和肝细胞的脂变程度为主要衡量指标,观察洋葱预防脂肪肝效果。
1·3 动物分组与模型的建立雄性Wistar大鼠,SPF级,150~180g ,新疆医科大学实验动物中心提供。大鼠随机分为5组,每组10只。除空白组其他组大鼠均于试验第一天一次性给予(ip)体积分数为40%l4)3ml/kg,洋葱低、中、高组(40、80、120)经口灌胃洋葱与生理盐水混合液0·5 ml/100 g,空白对照组和模型组分别灌胃等体积蒸馏水和玉米油,1次/d,空白组大鼠饲以基础饲料,其他组饲以高脂饲料,连续8周。
1·4 检测指标及方法
1·4·1 一般情况:观察大鼠的食欲、体重、行为、状态、皮毛。
1·4·2 血脂及生化指标的测定:最后一次给药后大鼠隔夜禁食,断头处死取血,分离血清测定丙氨酸转氨酶(ALT)、天冬氨酶转氨酶(AST)、三酰甘油(TC)、总胆固醇(TG)、游离脂肪酸(FFA)、葡萄糖(GLU)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)。
1·4·3 肝脂及生化指标的测定:分别制备质量浓度为10%的异丙醇肝匀浆测定TC和体积分数为10%的生理盐水肝匀浆测定TG、FFA。
1·4·4 肝脏重量和肝脏系数:肝脏吸干血水后称重,计算肝脏系数:每100 g大鼠体重含肝脏重量(g)。
1·4·5 组织学检查:肉眼观察肝脏后,取肝左叶制作冰冻切片、苏丹Ⅲ染色,观察结果。
1·5 统计学方法试验数据均以(-x±s)表示,用Spss 13·0统计软件,各组测定值用单因素方差分析方法进行统计处理;各实验组肝组织苏丹Ⅲ染色结果比较采用秩和检验。