文档介绍：生物膜的流动镶嵌模型
一、生物膜结构的探索历程
1、时间:19世纪
人物:欧文顿
实验:用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行过上万次的实验,发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的:凡可以溶于脂质的物质,比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。
提出假说:膜是由脂质组成的
2、时间:1925年
人物:两位荷兰科学家
实验:两位科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质,在空气——水界面上铺展成单分子层,测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。
假设:细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层
3、时间:20世纪40年代
人物:Danielli和Davson
实验:发现质膜的表面张力比油-水界面的张力低的多,推测膜中含有蛋白质。
提出假设:质膜有蛋白质——脂类——蛋白质组成的三明治模型
4、时间:1959年
人物:罗伯特森
实验:在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。
提出假说:所有的生物膜都由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成,电镜下看到的中间的亮层是脂质分子,两边暗层是蛋白质分子。他把生物膜描述为静态的统一结构
时间:1970年
实验:将人和鼠的细胞膜用不同荧光标记后,让两种细胞融合,融合细胞的一半发红色荧光,另一半发绿色荧光,放置一段时间后发现两种荧光均匀分布。
提出假说:细胞膜具有流动性
诱导
融合
40分钟后
.人细胞
鼠细胞
荧光标记的蛋白质
5、1972,桑格和尼克森提出流动镶嵌模型
二、流动镶嵌模型的基本内容
1、生物膜主要由蛋白质和磷脂组成的,磷脂双分子层构成了膜的基本骨架。
2、蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面,有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中,有的横跨整个磷脂双分子层。——蛋白质分布的不对称性、不均匀性和镶嵌性。
3、磷脂和蛋白质分子都是可以运动的。——流动性