文档介绍：食品/饮料行业市场研究解决方案
Data in,benefit out
科思瑞智市场研究有限公司
北京- 上海- 广州
与市场共同成长:1995年开始,当国内饮料品牌尚未大规模实施市场研究的时候,科思瑞智的核心研究人员就受国际知名的饮料包装厂商委托,为上海、北京等地的知名饮料品牌提供市场研究和咨询服务;
系统化的服务:近3年来,科思瑞智为本土知名乳品企业提供了长期的、连续的、系统化的市场研究服务,涉及战略层的品牌整合、新市场开拓、新服务的推进;战术层的概念/口味/包装/名称/广告测试等。
从研究到咨询:当华润啤酒、光明乳业等依靠资本或品牌进行全国扩张时,科思瑞智始终站在他们身边,我们不仅提供基于市场研究的数据和结论,还有研究人员的咨询意见。
丰富的研究经验
张弛:CRC董事,研究总监
8年专业市场研究经验,中国市场调查协会的发起人之一,是CRC SmartTest模型的设计者,在服务本土大型企业方面具有丰富经验,长期服务客户包括光明乳业、将军烟草集团、丝宝集团、华润蓝剑啤酒集团等
陆超(Choy Lu):总监,擅长食品饮料市场研究
7年专业市场研究和客户工作经验,曾任广州零点总经理、上海光明市场决策经理,非常熟悉乳品行业,擅长利用市场研究工具进行新市场规划、品牌战略咨询,在解读市场调查数据并获得有效决策方面经验丰富;
熟悉客户行业的核心人员
科思瑞智(CRC)为多个食品饮料行业的客户提供了系统化的市场研究服务,并达成客户满意:
部分服务客户:光明乳业、百吉福、希杰食品、波力食品、中国劲酒、华润/蓝剑啤酒;
研究类型:
年度消费者使用和态度跟踪研究
重点区域市场进入研究
新产品概念测试、口味测试、包装测试、名称测试
广告脚本和广告片测试
成功案例
口味测试 Tastersm
口味测试 Tastersm
人们对口味的偏好,不仅使得这个世界的食品变得丰富多彩,也培养了诸多立基于口味偏好上的知名品牌。但对于食品行业的品牌经理来说,如何发现并满足消费者的偏好,则成为自己寝食难安、食之无味的问题。
传统的分析技术相对简单,只需挑出中选率最高的产品,目前仍是大量口味测试研究的主流方法。但由于这种方法存在掩盖消费者偏好差异的缺陷,故而分析结果相对不够精确。CRC发展的口味测试模型TasterSM ,保留了传统分析技术,并增加了知觉偏好分析和结合分析,以弥补传统方法的不足,完善丰富口味测试的研究技术。
传统均值分析的局限性
某品牌汤料口味测试案例:
测试结果
由左表可以看出,口味测试中均值分析的缺陷在于:
对整体进行均值分析掩盖了消费者个体在属性偏好之间的差别。
知觉偏好分析
某品牌汤料口味测试案例:
如果采用“知觉偏好分析”,那么我们会发现:
通过这种方法设计的产品,建立在受访者对具体属性水平偏好的基础之上,因而研究结果是针对细分市场一个“配方”,即最优程度水平的组合,能够为新产品开发提供明确的方向。
结合分析-1
某品牌汤料口味测试案例:
迄今为止,结合分析是做口味测试最为强大的工具。
结合分析不仅可以确定改进的方向,而且可以确定改进程度的大小。
通过结合分析研究口味测试研究,可以进行市场细分。对于各种属性水平,评分相似的受访者会被划分成一个细分市场。