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厨房菜品配料.doc

上传人:yjjg0025 2015/5/29 文件大小:0 KB

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厨房菜品配料.doc

文档介绍

文档介绍:心动坊套餐配料单

配料:米饭、牛肉、元葱、胡萝卜、西兰花、鸡蛋半熟、咸甜口

配料:鳗鱼、海苔、米饭、厚汁、甜香

配料:雪龙牛肉、白菜、金针、大葱、豆腐、茼蒿、红酒味、甜咸口

配料:(大虾、米饭、蔬菜)天妇罗

配料:头菜、胡萝卜、西兰花、香菇、鹌鹑蛋、鱿鱼、虾仁、蚬子、五花肉、咸鲜口微辣

配料:红烧肉、魔芋、胡萝卜、豆腐皮、米饭、香甜口

配料:猪里脊、面包糖炸、米饭、元葱、香菇、鸡蛋半熟、咸甜口

配料:乌冬面、牛肉、葱花、咸鲜口、带汤

配料:稻庭乌冬面、天妇罗(虾2只、蔬菜3种)葱花、带汤

配料:虾3只、蔬菜7种、带汁

配料:土豆、牛肉、胡萝卜、魔芋丝、咸甜香

配料:大白萝卜、鲜咸

配料:茄子、肉馅、咸鲜带汁

配料:牛奶、虾仁、面包糖炸

配料:猪里脊、面包糖炸

配料:头菜、香菇、五花肉、辣鲜

配料:西生、生菜、元葱、鸡蛋、水萝卜、紫叶、香醋汁

配料:海藻、辣根味、香醋汁

配料:南瓜、地瓜、带汁

配料:五花肉、配芥茉、咸甜口

配料:鲅鱼、微酸、日式大酱味

配料:鸡肉、土豆、蒜香味

配料:香菇、头菜、胡萝卜、西兰花、虾仁、黑木耳、咸鲜

配料:大白菜、金针、豆腐、牛肉、粉丝、西红柿、微酸、咸甜口

配料:枸宝、荷兰豆、胡萝卜、香油味、微辣、咸鲜甜口

配料:大酱、豆腐、海菜、葱花

配料:鸡蛋、微咸鲜口
单点菜单配料

主料:用鲜虾、芒果果肉、新鲜蔬菜、香料、配越南辣柠檬汁粘料。口味:芒果味配蔬菜香味、淡辣

主料:樱桃木粟、活三文鱼、配上酸奶油、辣根酱、水瓜榴、芥末、香醋汁、

主料:土豆、胡萝卜、黄瓜、沙拉酱、培根、洋葱、脆生菜、配千岛酱

主料:三文鱼、生菜、红黄番茄、罗勒香叶、橄榄、面包丁、红酒香醋汁、女神蛋黄酱

主料:鲜蛤蛎配上培根、土豆、番茄、蔬菜浓汤

主料:南瓜、牛奶、淡奶油

主料:橄榄油、蒜茸、蛤蛎、夏季蔬菜、意大利贝壳面、饰以新鲜罗勒叶

主料:火腿片、意大利肉肠、烟肉、生菜、番茄、洋葱、黑橄榄、烤甜椒、芝士焗、配法式面包

主料:上等烟熏鸡胸片、火腿片、车达芝士、生菜、番茄、酸黄瓜、辣椒、洋葱、美国芥茉酱、配面包

主料:烤茄子片、烤红椒、洋葱丝、烤红椒酱、新鲜芝麻菜、配上干果面包、
口味:辣香

主料:中国豆腐、意大利罗勒酱、红椒酱、洋葱、番茄、干果面包

主料:炸香芋卷 6支、口味香甜

主料: